云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：6至8份
这种可丽饼Suzette的食谱与当今高档餐厅中使用的变种相同。 将黄油，糖和Grand Marnier的简单混合物炸成美味的糖浆，然后将其用于调味新鲜，温暖的薄饼。 CrêpesSuzette传统上是做为decade废的甜点，但可以将其添加到早午餐菜单中，成为精美的开胃小菜。
配料
- 对于可丽饼
- 1杯通用面粉
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯少1汤匙水
- 2个蛋
- 2汤匙黄油（融化）
- 2茶匙橙汁
- 1 1/2茶匙橙皮
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙黄油（用于烹饪）
- 对于橙色糖浆
- 16汤匙黄油（分开）
- 4汤匙砂糖（分开）
- 4盎司Grand Marnier（分开）
- 1箱香草冰淇淋
做到的步骤
收集成分。
云杉
强烈搅拌面粉，牛奶，水鸡蛋，两汤匙融化的黄油，橙汁，橙皮和盐，直到面糊完全光滑为止； 在制作薄饼之前，让面糊在冰箱中放置至少20分钟。
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将一汤匙黄油在薄煎饼锅或大煎锅中用中火融化。
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向锅中加入3大汤匙面糊，然后旋转直至锅底被面糊覆盖。
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煮薄饼1分钟，或直到薄饼顶部略微湿润并在其下方呈金色。
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松开薄饼的边缘，将铲子滑到其下，然后将其倒过来轻轻倒入锅中。
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煮一分钟，然后将煮好的薄饼转移到盘子中保温。 对剩下的面糊重复该过程。
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在中火加热的大煎锅中，将一半黄油融化，直到形成泡沫。
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从火上移开煎锅，将一半的糖撒在融化的黄油上。
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添加一半的Grand Marnier，因为有火焰，请小心处理煎锅。
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然后将薄饼加到锅中，在橙色糖浆的两面涂上一层薄薄的糖衣。
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将薄饼折叠成四等分，或将它们卷成圆筒。
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将剩余的黄油融化在煎锅中，将其从火上移开，然后加入糖和Grand Marnier制成更多的橙色糖浆。
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在每个薄饼旁边放一勺冰淇淋，然后在薄饼Suzette中加入橙色糖浆。
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服务并享受！
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小费
- 用刮刀将可丽饼翻过来。 如果没有刮刀，则在必要时用手指完全可以接受。 如果您真的很有才，请尝试仅使用平底锅在空中翻转可丽饼。
食谱标签：
- 可丽饼
- 甜点
- 法国人
- 圣诞
