戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4份（4份）
商店购买的烤肉店鸡是制作午餐或三明治鸡肉沙拉的绝佳选择。 鸡肉罐头是另一种可能的选择，当您没有时间烹饪鸡肉时，这对于忙碌的日子来说是真正的方便。 如果您有额外的几分钟，水煮无骨鸡胸肉很容易，并且它们可以提供新鲜的风味。
配料
- 2杯鸡（煮熟的）
- 1/4至1/3杯蛋黄酱（或润湿）
- 盐和黑胡椒粉（调味）
- 可选：香草混合物（调味）
- 可选：辣椒（调味）
- 可选：大蒜粉（调味）
- 可选：洋葱粉（调味）
做到的步骤
将煮好的鸡肉切碎，放入中碗。
在碗中加入1/4杯蛋黄酱，盐和胡椒粉调味。 根据需要添加额外的蛋黄酱，以使其润湿。
用无盐的香草混合物，少许大蒜或洋葱粉或少许辣椒粉使撒上爵士乐。
变化
- 连同鸡肉一起加入1/2杯芹菜末和1汤匙葱末，再加入1/4至1/2杯切碎的熟培根，再加入1/2杯切碎的烤杏仁和1茶匙咖喱粉。一杯切碎的栗子和2汤匙低钠酱油，再加入2汤匙切碎的新鲜欧芹和1茶匙切碎的洋葱，再加入3汤匙切碎的芹菜和1茶匙干龙蒿（或1汤匙切碎的新鲜龙蒿），然后加入盐和胡椒粉，加入1/3杯切碎的烤山核桃和1茶匙的克里奥尔语或美国印第安调味料。 品尝并根据需要添加盐和现磨的黑胡椒。
如何快速炖鸡胸肉
在装有约1/2茶匙盐的锅中，将2到4个无骨的鸡胸肉（此食谱约为12盎司）。 如果需要，添加月桂叶和切成薄片的大蒜。 将鸡盖上水，然后用中火煮沸。 降低热量，盖上锅盖，慢火煮约8到10分钟，或者直到鸡在即时读取的温度计上记录到至少165 F（74 C）。 如果煮得太熟，鸡胸脯可能会变干，因此请在8分钟左右开始检查。
从肉汤中取出鸡肉，然后用纸巾拍干。 当鸡凉到可以处理时将其切丁。 保存肉汤，冷藏或冷冻后用于汤或调味料。
食谱标签：
- 鸡
- 鸡肉三明治传播
- 午餐
- 美国的
