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- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 冷却：45分钟
- 产量：1个蛋糕（9至12份）
这种湿润的香蕉蛋糕配方是您有史以来最好的香蕉蛋糕之一。 这也是一个令人惊讶的健康食谱。 秘密？ 这块蛋糕中的大部分糖都在糖粉奶油细末中。 当您咬入蛋糕时，它会立即落在您的嘴上，带来一阵甜蜜。 但是实际上，这种食谱中的糖比大多数蛋糕中的糖少。 香蕉和酸奶还可以使这种健康的蛋糕配方更加嫩滑，使黄油的含量保持在最低水平。
配料
- 对于糖粉奶油细末填充：
- 1/2杯黑糖（黑）
- 3/4杯核桃（切碎）
- 2汤匙亚麻籽粉（地面）
- 3/4杯黑巧克力片（或大块）
- 对于香蕉蛋糕蛋糕：
- 3/4杯面粉（通用）
- 3/4杯全麦面粉（白色）
- 3/4茶匙发酵粉
- 3/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙盐
- 7汤匙黄油（软化至室温）
- 2/3杯糖
- 1个大鸡蛋
- 3根中等香蕉（非常成熟和捣碎）
- 1/3杯脱脂香草酸奶
- 1茶匙香草精（纯）
做到的步骤
制作糖粉奶油馅料：
收集成分。
在一个小碗中，将黑糖，核桃，亚麻籽和巧克力碎片或大块搅拌在一起。 搁置。
制作香蕉蛋糕：
收集成分。
将烤箱预热至350F。用烹饪喷雾剂喷洒8英寸见方的烤盘。
在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉，小苏打，肉桂粉和盐混合在一起。
在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖一起搅打直至蓬松。 将鸡蛋，香蕉，酸奶和香草搅打至光滑。 在低速下，逐渐混合干成分，直到混合为止。
将一半香蕉面糊倒入准备好的锅中。 将一半的糖粉奶油细末撒在上面。 顶部放剩下的香蕉蛋糕糊，然后放剩下的糖粉奶油细末。
烘烤42至45分钟，直到插入中心的小刀干净为止（可能会有少量的糖粉细末填充物粘在刀上，但不应有任何糊状物）。
在电线架上的锅中冷却蛋糕。
服务并享受！
提示
这是Baking Bites的人们必须告诉我们的关于白色全麦面粉的信息：
- 白色全麦面粉听起来听起来像是用词不当。 全谷物面粉和用它们制成的烘焙食品通常是棕色的，比加工过的白色面粉制成的烘焙食品要深得多。 但是随着人们对全谷物和全谷物烘焙的兴趣不断提高，白色全麦面粉逐渐变得越来越受欢迎。白色全麦面粉是由天然存在的白化小麦品种制成的，因此其外皮呈白色（这就是为什么它被称为白色全麦的原因），而普通小麦则具有深色的棕色或带红色的麸皮。 除较浅的颜色（使某些人更受其吸引）外，它还缺少普通全麦面粉中的单宁和酚酸，而这些会使它们略带苦味。 白色全麦面粉不含这些成分，因此它具有温和，甜和略带坚果的风味，没有任何苦味，与通用面粉相比在口味和颜色上与普通全麦面粉非常相似。以下是个好消息：白色全麦仍然具有与全麦面粉相同的营养益处，因为它的制作方法完全相同（没有比普通全麦面粉加工得更多），因此它比大多数全麦面粉具有更多的纤维，维生素和矿物质，目的面粉。 它可以用于需要全麦粉的任何配方中，并且像普通的全麦粉一样，也可以用于替换常规配方中的通用面粉的一部分（1/4至1/2）。
凯蒂·沃克曼（Katie Workman）编辑
食谱标签：
- 香蕉
- 早餐
- 南部的
- 回到学校
