杰里拉夫罗夫/盖蒂图片社
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准备配料
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
要从头开始制作新鲜的春卷，您需要一包大米包装纸（也称为“宣纸”）。 为馅料选择煮熟的虾，鸡肉，火鸡或任何激发您想象力的食物。 素食主义者可以代替烤豆腐或Seitan。 您还需要鱼露或酱油来增强风味。 手头上要有分开的碗cor叶，甜罗勒，黄瓜棒，磨碎的胡萝卜和豆芽。
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准备好一碗热水
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
将一个大碗装满一半的热水（但不要烫伤，因为您必须将手指浸入其中）。 将碗和米饭包装纸放在干净的工作表面上，例如切菜板上。
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通过将它们浸在热水中软化大米包装纸
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
取出其中一个米包装纸，将其放入一碗热水中。 您可能需要将包装纸轻轻地按入水中。 宣纸将在约30秒内变软。
当包装纸柔软到可以吃的时候（这些面包卷不需要烹饪），将其从水中移开并放在干净的工作表面上。
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在包装纸的末端附近放几片鸡肉，然后加入黄瓜
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
始终将其水平放置，将鸡肉（或豆腐/小麦面筋）切成薄片，放在包装纸的末端。 现在在顶部添加一些黄瓜棒。
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添加其他成分
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
现在加入一点胡萝卜，新鲜的香菜，罗勒和豆芽。
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折叠宣纸底部
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
通过将宣纸底部折叠在配料上开始滚动。
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抬起包装纸的一面并折叠
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
继续提起包装纸的右侧并将其折叠在配料上。
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通过折叠上方完成卷
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
要完成卷，请将正面朝下折叠，或将春卷向前滚动，直到宣纸末端。 尽量保持折叠/卷紧。 配料应出现在一端，以形成一种“开放式”的新鲜面包卷。 要固定纸卷，只需将手指浸入少许水中并弄湿端盖，然后按进行密封即可。
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放入碗中，蘸酱食用
达琳·施密特（Darlene Schmidt）
直立放置在碗中（如花束）或放在盘子上。 服务与海鲜酱和/或泰国甜辣椒酱（在亚洲区域的大多数大型超市中，或在亚洲/中国食品商店中均可使用）。 或者搭配这种泰国花生酱食谱一起使用。这些新鲜的面包卷搭配冷啤酒或一杯冰镇白葡萄酒搭配得很好。
