新年庆祝活动。
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东欧人与世界各地的人们一起在新年迎来狂欢和特殊食品，这些食品被认为可以带来好运，健康和繁荣。
幸运食品
- 鱼，特别是那些带有银鳞的鱼，被认为是金钱的象征。 在新年前夜的午夜时分，波兰人必须腌制鲱鱼。绿色（通常是白菜）与金钱相关联，因此被认为能带来好运。 吃白菜可能成为了新年的绝杀，因为它是一种晚熟作物，而在冬季保存它的最佳方法是将其变成德国泡菜。 咸白菜通常需要六到八周的时间，非常适合在新年前后食用。 酸菜的长链也象征着长寿，豆蔻，小扁豆和豌豆也象征着金钱，因为它们的外观类似于煮熟后会膨胀的硬币。在波兰，罂粟籽被认为是幸运的食物，因此您会在整个美食中找到它们，尤其是在圣诞节前夕和除夕。猪肉丰富的脂肪含量象征着财富和繁荣。 猪肉也被认为是进步的象征，因为猪向前进。 烤猪很常见，烤猪里脊肉，香肠等等。 吃猪肉的传统可能与屠宰时间有关，而不仅仅是确保好运。像饼干，甜甜圈和百吉饼这样的环形食品象征着这一年即将来临，代表着永恒。
什么不吃
龙虾和螃蟹被认为是倒霉的，因为它们向后移动并可能导致倒退。 鸡肉也是禁忌，因为它们会向后划伤，不建议吃任何有翅膀的家禽，因为这可能预示着好运飞走。
保加利亚新年传统
Štastliva（或Chestita）Nova Godina —保加利亚语新年快乐
在保加利亚，新年庆祝活动为期一周，包括游行，音乐节，狂欢节和体育赛事。 除夕花在拜访朋友，做快乐，吃幸运的食物以及与rakia（葡萄白兰地）和其他有力的可口可乐敬酒上。
元旦是圣巴西尔（St. Basil）的盛宴日或庆祝健康的survaki（也称为sourvakari）习俗的一天。 山茱tree（山茱wood）树的树枝或小树枝，称为survaknitsa（也称为sourvachka），装饰着鲜艳的纸。 孩子们用这些嫩枝挥舞着他们的父母，祖父母，阿姨和叔叔，祝他们新年快乐。 作为回报，孩子们会得到坚果，糖果和硬币的奖励。 另外，村里的人也挨家挨户做祝福。
新年也通过穿新衣服来庆祝，无论是旧衣服还是新衣服。 元旦的晚餐是件大事，随着传播的越丰富，来年的收获就会越丰硕。 仪式面包上装饰有宗教符号或用面包面团制成的葡萄藤和荨麻疹，并且保留了一个特殊的地方以放置烤奶酪山茱el（山茱wood）芽，象征家庭，家庭和牲畜，并充满希望来年身体健康。
在保加利亚西部，巴尔干中部和多瑙河沿岸的某些地区，希望结婚的妇女在除夕夜观察到了ladouvane（也称为koumichene）的习俗。 在该国其他地区，它是在仲夏节庆祝的。 12月30日，这个村庄的少女将象征生育力的标志（用红色细绳绑上一圈新鲜的常春藤或罗勒，燕麦和大麦的水滴）撒入盛满泉水的水壶中。星星，以及在除夕夜之后的仪式舞会，告诉女孩们的命运。
对于遵循儒略历的东正教保加利亚人，将在1月13日至14日庆祝除夕和日。
克罗地亚新年传统
Sretna Nova Godina —克罗地亚新年快乐
在克罗地亚，除夕夜将在房屋，酒店，迪斯科舞厅和公共广场举行派对来庆祝。 午夜时分，烟花在杜布罗夫尼克，赫瓦尔和斯普利特的大城市很普遍。 所吃的幸运食品包括萨尔马（Sarma），烤猪（pecenka），达尔马提亚海岸沿岸居民的鱼和海鲜。 根据家人的喜好，元旦还吃了Cevapcici，ajvar，burek，冷切托盘，果馅奶酪卷，坚果卷等等。
捷克新年传统
Stastny Novy Rok-捷克新年快乐
在波兰，除夕被称为圣西尔维斯特节，因为它是圣徒的盛宴日。 而且，由于布拉格是他的出生地，因此在捷克共和国的关系更加紧密。
除夕是聚会时间，上面有各种chlebíčky（敞开的三明治），坚果，bramůrky（自制薯片）和其他小吃。 喝香槟或其他当地起泡酒来庆祝午夜。 一些捷克人在午夜吃vepřovýovar（煮熟的猪头）和sestrouhanýmkřenem（脆碎的辣根和苹果）。
在元旦那天，与金钱和猪肉剩饭一起吃掉了钱的象征-扁豆。
匈牙利新年传统
BoldogújEvet —匈牙利新年快乐
被带到村庄后，杰克·斯特劳（Jack Straw）的肖像像是代表过去一年的邪恶和不幸的替罪羊，在兹维尔维斯特（Szilveszter）或新年前夜被烧死。 在大城市，有公共庆祝活动和聚会，年轻人和老人在夜晚跳舞。 布达佩斯的匈牙利国家歌剧院还举办新年舞会和音乐会。 街头小贩为孩子们出售口罩和发声器。
在元旦那天，提供烤乳猪和lencsefõzelék（扁豆汤），这两种都是幸运食品。 虽然其他文化因为银鳞使人想起钱来吃鱼，但在匈牙利吃鱼被认为是不走运的，因为它们会幸运地逃走。
立陶宛新年传统
LaimingųNaujųjųMetų-立陶宛新年快乐
在立陶宛的某些地区，除夕被称为“小平安夜”，除菜肴中含有肉类外，还可以食用类似于平安夜的食物。 人们熬夜到午夜，因为在新年开始之前睡觉会带来厄运。 除夕和日的重要组成部分是讲述命运和做出预测。
波兰新年传统
Szczesliwego Nowego Roku —波兰新年快乐
除夕之夜被称为西尔维斯特（ Sylwester），因为它恰逢圣西尔维斯特（St. Sylvester）的盛宴。 波兰人用美味的食物和饮料狂欢。
元旦的庆祝活动可能包括在森林里堆放篝火的干草堆上，享受香肠，比格斯和伏特加酒。 面包师以兔子，绵羊，鹅和牛的形式出售面包和面包卷，以确保来年的财富和好运。 圆形或环形面包也很受欢迎，因为它们象征着生命即将来临和永恒，而pączki是甜点。 西尔维斯特开始狂欢节-在四旬期开始之前的狂欢和聚会。
罗马尼亚新年传统
Un Nou Fericit（或LaMulţiAni）—罗马尼亚新年快乐
在罗马尼亚，幸运食品包括sarmale（卷心菜卷）和mititei（自由形香肠）。 新年晚宴很豪华，因为人们相信如果饭食丰富，那么新年也将如此。 帕林卡 （李子白兰地）是一种传统饮料。 算命是罗马尼亚新年习俗的重要组成部分。
俄罗斯新年传统
S Novim Godom-俄语新年快乐
遵循朱利安历法的俄罗斯东正教基督徒庆祝除夕和1月13日至14日。 但对于那些遵守公历的政府新年的人，庆祝活动是12月31日至1月31日。 1。
传统的庆祝活动有公共庆祝活动，烟火，喝伏特加酒和香槟，在俱乐部或在私人住所中聚会，扎扎斯基或“小叮当”。
在元旦那天，要吃一顿丰盛的饭菜，包括烤鸭，鱼子酱，奥利维尔沙拉，鱼肉冻，奶油蘑菇，坚果饼干，新年时钟蛋糕和生鱼片（一种热的，不含酒精或酒精的加香料的饮料）。
塞尔维亚新年传统
Srecna Nova Godina —塞尔维亚新年快乐
根据儒略历，大多数塞尔维亚人都是东正教徒，他们在1月13日至14日庆祝除夕和情人节。 这里有丰富的食物和饮料，包括萨尔马（Sarma），烤猪，玉米饼，坚果卷，果酱和甜品。 Rakija是一种功能强大的葡萄白兰地酒，有时会混入威士忌和香料，在每年的这个时候很传统。
圣诞树是装饰的，礼物是在元旦而不是圣诞节那天提供的。 在除夕的午夜， 黛达·玛兹 （Grandpa Frost）参观房屋，并在树下留下礼物。
斯洛伐克新年传统
ŠtastnýNovýRok-斯洛伐克新年快乐
斯洛伐克通过街道和家庭聚会庆祝除夕。 元旦晚餐可能包括烤鹅，klobása和茉莉花香肠。 坚果或罂粟籽馅的果馅奶酪卷是受欢迎的甜点。 关于这里的斯洛伐克节日
斯洛文尼亚新年传统
SrečnoNovo Leto —斯洛文尼亚新年快乐
在较大的城市中，典型的是带有现场乐队的户外聚会。 元旦节期间，猪肉和许多美味的甜点如Prekmurska Gibanica或potica盛宴。
乌克兰新年传统
Z Novym Rokom-乌克兰新年快乐
盛宴鱼，猪肉，豆类，holubtsi（卷心菜卷），pampushki（馅和炸土豆球），蛋糕和其他甜食是乌克兰除夕和节庆活动的重要组成部分。 遵循朱利安历法的乌克兰人于1月13日至14日庆祝（尽管从技术上讲，俄罗斯的新年是1月1日）。
家人聚集在一起回顾过去的一年，为下一年做敬酒和预测，并交换礼物。 弗罗斯特爷爷和他的孙女雪姑娘拜访。
