熊掌饼干（捷克medvedi tlapicky）食谱

云杉吃/ Katarina Zunic

• 总计：60分钟
• 准备时间：20分钟
• 煮40分钟
• 产量：36饼干（18份）

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营养指南（每份）
276	卡路里
11克	脂肪
41克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：36饼干（18份）
每份的量
卡路里	276
每日价值百分比*
总脂肪11克	15％
饱和脂肪5g	25％
胆固醇6mg	2％
钠113mg	5％
总碳水化合物41克	15％
膳食纤维3g	11％
蛋白质3克
钙46mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

熊掌饼干在圣诞节时很流行，当它们成为 vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）或圣诞节甜食的一部分时。 有些人将它们放在香草糖或糖果糖中，但是当糖末融化时，它们也很可爱。 使用漂白的银色杏仁作为“爪”。

配料

• 2条，再加3汤匙黄油（软化）
• 2 1/4杯糖
• 3杯通用面粉
• 1/4茶匙肉桂
• 1/8茶匙丁香
• 1/2杯可可粉
• 3/4杯欧洲榛子（或杏仁）
• 8盎司优质巧克力
• 装饰：杏仁杏仁

做到的步骤

收集配料并将烤箱预热至350F。



云杉吃/ Katarina Zunic

用烹饪喷雾剂彻底涂覆三个熊掌模或玛德琳锅（或分批制作）。



云杉吃/ Katarina Zunic

在一个大碗中，将黄油和糖搅在一起。



云杉吃/ Katarina Zunic

在另一个碗中，将面粉，肉桂，丁香，可可粉和坚果混合在一起。



云杉吃/ Katarina Zunic

将面粉混合物添加到黄油糖混合物中，并充分混合。



云杉吃/ Katarina Zunic

将面团压入准备好的锅中，烘烤约20分钟，或者直到用牙签测试干净并且边缘稍微变成褐色为止。



云杉吃/ Katarina Zunic

完全冷却。



云杉吃/ Katarina Zunic

您可以在这些熊掌上撒上普通的可可粉，糖果糖或香草糖。 或者，您再加倍努力并添加爪子。



云杉吃/ Katarina Zunic

要创建杏仁“爪”，将巧克力融化，然后将“爪子”的另一端浸入巧克力中，然后放在蜡纸或羊皮纸上。 在巧克力还湿的时候，将四个银杏仁``爪''插入爪子中。 让其完全干燥并盖上密闭容器。



云杉吃/ Katarina Zunic

服务并享受！



云杉吃/ Katarina Zunic

小费

• 如果您没有熊掌，请不要担心，玛德琳平底锅会很好用。

_{改编自乔扎·布里佐娃（Joza Brizova）的《捷克斯洛伐克食谱》（Crown Publishers Inc.，1965）。}

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食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 东欧
• 圣诞

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