耐嚼燕麦巧克力饼干配方

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• 总计：27分钟
• 准备时间：15分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：24个曲奇（24份）

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营养指南（每份）
250	卡路里
14克	脂肪
26克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：24饼干（24份）
每份的量
卡路里	250
每日价值百分比*
总脂肪14克	18％
饱和脂肪10g	49％
胆固醇38mg	13％
钠127mg	6％
总碳水化合物26克	10％
膳食纤维2g	9％
蛋白质4克
钙26mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些耐嚼的燕麦巧克力饼干具有极佳的柔软质地，非常适合将其浸泡在高杯高品质的冷牛奶中（或放学后吃零食）。 这些都是用椰子油制成的，因此不含乳制品，如果您认识的人患有乳制品过敏，这是一个很好的配方。 如果是这种情况，请确保找到要烘焙的无乳制品巧克力片，例如Enjoy Life Chocolate Chips或Sunspire。

椰子油已成为烘烤中的流行成分。 它耐高温，是起酥油，黄油，人造黄油和植物油的理想替代品。 它增加了一定的亮度和甜味，同时为松饼，烤饼和蛋糕增加了水分。 尝试用椰子油或大量芒果小豆蔻核桃条制作一些潮湿的香蕉面包，并与饼干一起使用。

配料

• 1杯椰子油（处女，它是固体脂肪，类似于起酥油；将其放在阴凉处–如果椰子油太热，它将融化）
• 3/4杯糖
• 2/3杯糖（棕色，牢固包装）
• 2个大鸡蛋
• 1茶匙 香草精
• 1 1/2杯面粉（通用）
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 2杯燕麦（卷制）
• 2杯巧克力片（半甜或深色）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350F。

用Silpat垫或羊皮纸制作第2行饼干。

在一个大的搅拌碗中，用电动搅拌机搅拌椰子油和糖，直到糖充分掺入。 打鸡蛋和香草。

在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打和盐一起搅拌。 将干成分添加到湿成分中，以低速跳动直至合并。 不要过度混合。

搅拌燕麦片和巧克力片。

将大汤匙倒入准备好的饼干纸上，饼干之间留1英寸。

烘烤10至12分钟，直到边缘变金黄色，但中间仍然柔软。 不要过分烘烤，否则饼干不会有嚼劲。

将燕麦片巧克力曲奇转移到金属丝架上冷却。

请享用！

小费

• 如果要提前制作面团，请用保鲜膜包裹面团，并保持冷藏状态。 您也可以将其滚动成圆木形状，以便在准备烘烤时易于切割。 只需将其从冰箱中取出，将面团分成几部分，然后烘烤即可！

食谱标签：

• 巧克力
• 巧克力麦片饼
• 甜点
• 美国的

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