戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 354 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 50克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 354 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 23％ |
| 饱和脂肪10g | 50％ |
| 胆固醇41mg | 14％ |
| 钠238mg | 10％ |
| 总碳水化合物50克 | 18％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙45mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款传统的苹果脆片将秋天的风味和果园的丰富风味融合在一起。 将切成薄片的新鲜苹果与肉桂混合，再撒上面粉，黄油和糖的脆性混合物。 这个简单的食谱很快就可以组合在一起，您会为家人带来美味的甜点。
随意在切碎的混合物中添加切碎的山核桃或核桃，以增加酥脆和风味。 像碎屑或补鞋匠一样，脆皮没有底壳，馅料有助于烹饪时使下面的热冒泡苹果变浓。
您可能需要搭配一小撮鲜奶油。 更好的是，当烤箱仍然很热时，用一勺高级香草冰淇淋（甚至自制的冰淇淋）也很棒。
获奖的烤苹果包括Cortland，Rome，Winesap和Northern Spy，但是您可以使用手头上的任何苹果，甚至可以混合使用各种苹果。 制作酥脆是使用效果不佳的苹果的好方法，例如从树上掉落到地面上的苹果或变老的苹果。
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配料
- 对于苹果：
- 4个大苹果（或大约6个中号，切成4至5杯）
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯水
- 对于摘心：
- 1杯砂糖
- 1棒（4盎司）黄油
- 3/4杯通用面粉
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱加热到350F。
在10英寸深的碟形饼盘上涂油脂。 您可以使用一点黄油或植物油。
将苹果去皮并去核。 切成薄片。 您应该有4至5杯苹果片。
将苹果片放在准备好的馅饼盘中，并撒上肉桂粉和盐。 将1/2杯水倒在苹果片上。
云杉
在一个搅拌碗中，将糖，黄油和面粉与指尖或糕点搅拌器一起搅碎，直到酥脆。
云杉
撒在苹果上。
云杉
将苹果脆片在预热的烤箱中烘烤，直到苹果变嫩并且馅料变成棕色为止，大约需要35至45分钟。
云杉
配上一勺冰淇淋或细雨状奶油，即可将酥脆的温暖的食物食用。 或者将其冷藏或在室温下加甜奶油和一点肉桂粉。
云杉
请享用！
小费
- 尝试在酥脆中添加其他水果，例如大黄，葡萄干或蔓越莓。
食谱变化
- 可以在顶部使用包装的浅色或深棕色糖代替砂糖。 许多人喜欢这种变化的轻微糖蜜味。您可以根据自己的口味调整糖的量。 有些苹果会变得更甜，有些苹果会变得更酸，需要更多或更少的糖。 使用3/4杯糖通常可以得到很好的效果。另一个常见的变化是在酥脆的馅料中添加燕麦。
食谱标签：
- 苹果
- 烤苹果甜点
- 甜点
- 美国的
