简单的陶罐炸玉米饼汤食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：4小时10分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：4小时
• 产量：8份

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营养指南（每份）
534	卡路里
25克	脂肪
55克	碳水化合物
27克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	534
每日价值百分比*
总脂肪25克	32％
饱和脂肪16g	79％
胆固醇45mg	15％
钠488mg	21％
总碳水化合物55克	20％
膳食纤维15g	54％
蛋白质27g
钙112mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种用瘦碎牛肉或火鸡做成的方便的炸玉米饼炸玉米饼汤。 罐头豆和慢炖锅使汤很容易准备和烹饪。 随意用斑豆或优质北豆代替菜豆或黑豆。

排干玉米，在盘中加入1杯低钠或无盐的牛肉汤。

做炸玉米饼条的饰物（请参见技巧和变化），或使用商店购买的玉米饼片或条搭配汤。 切达干酪丝或一小块酸奶油也是很好的浇头。

配料

• 1至1 1/2磅地面弹（或火鸡）
• 1个大中号洋葱（切碎）
• 2汤匙植物油
• 1罐玉米（不排水）
• 1罐黑豆（不排水）
• 1罐芸豆（不排水）
• 2罐辣椒切碎的西红柿
• 1罐（8盎司）番茄酱
• 1包墨西哥玉米卷调味料
• 装饰：炸玉米饼条或薯条和奶酪丝

做到的步骤

用中火将大煎锅中的油加热。 油热时，加入切碎的洋葱； 煮2分钟。

加入碎牛肉或火鸡并煮熟，搅拌并破碎，直至不再呈粉红色。 沥干水分并转移到瓦罐中。

加入玉米，黑豆，芸豆，西红柿，番茄酱和炸玉米饼调味料； 搅拌均匀。

盖上锅盖并在LOW上煮4至6个小时，或在HIGH上煮2至3个小时。

搭配玉米饼或小条，切碎的奶酪，酸奶油或切碎的新鲜香菜或大葱的顶级食品。

将汤与新鲜出炉的玉米面包或硬皮面包一起食用。

小费

• 炸玉米饼条很容易制作。 堆2或3个玉米饼; 将它们切成两半，然后横向切成1/2英寸的条。 在深煎锅或平底锅中将一英寸的植物油加热至约350F。将玉米饼条分批油炸，直到酥脆并变成浅褐色。 沥干纸巾。

食谱变化

• 加入几汤匙新鲜或罐装墨西哥胡椒胡椒，再加入1根胡萝卜，切成薄片或切成薄片的切丝。

食谱标签：

• 豆子
• 小菜
• 墨西哥人
• 秋季

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