自制编织酵母面包，甜馅

由Suzette-www.suzette.nu，来自荷兰阿纳姆（paasbrood3），通过Wikimedia Commons

• 总计：90分钟
• 准备时间：60分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：1条编织物（16-20份）

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营养指南（每份）
80	卡路里
4克	脂肪
10克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：1辫子（16-20份）
每份的量
卡路里	80
每日价值百分比*
总脂肪4克	4％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇33mg	11％
钠145mg	6％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维1g	4％
蛋白质2克
钙30mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在圣诞节早晨尝试此早餐或茶面包。 辫子让人联想到松果或“ wickelkind”（包裹着孩子的孩子），象征着您的一天。 面包充满果酱，杏仁和葡萄干，足够甜，可以取悦您，但您可能会喜欢它，上面撒些黄油。 这种面包可以冷藏过夜，因此很容易在早餐或Elevensies中烘烤。

请注意，某些工作需要在完成之前完成，包括酵母的检验。

更好的面包房式自制面包的有用提示

配料

• 3杯/ 375克未漂白的通用面粉
• 1茶匙“快速上升”酵母
• 1/4杯/ 50克糖
• 1/2杯，外加1大汤匙/ 125 mL牛奶（不冷）
• 3汤匙/ 50克黄油（融化）
• 2个蛋
• 1/2茶匙盐
• 1/2杯/ 112 mL杏酱
• 1/3杯/ 50克全杏仁（磨碎）
• 1/2茶匙香草精
• 1/2杯/ 50克葡萄干
• 1个蛋黄
• 可选：糖釉的选择

做到的步骤

注意：虽然此食谱有多个步骤，但此食谱分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烹饪。

证明酵母：

收集成分。

将面粉轻轻倒入量杯中或称重。

将面粉放入搅拌碗中，并在中间形成一个凹陷。

将酵母和一茶匙的糖倒入空心，将牛奶倒在上面，然后在面粉上撒一点面粉。

用干净的毛巾盖好，让酵母发酵15分钟。

做面团

在另一个容器中，将黄油，鸡蛋，剩余的糖和盐搅拌在一起，直到糖开始溶解。

将鸡蛋混合物添加到面粉和酵母中，并用生面团钩混合，直到面团光滑光滑为止，大约5分钟。 面团仍然会粘在碗上一点，但不会很粘。 您最多可以添加1汤匙面粉或洒一点水来调整浓度。

在干净的碗中涂黄油，将面团收集成一个圆球，然后放入碗中，旋转一次即可涂上。 盖上盖子，让其上升15分钟。

进行填充

将杏酱，杏仁和香草混合在一起，形成浓稠的糊状物。

将面团在一块轻面粉板上滚成12 x 16英寸的矩形。

将杏酱撒到面团的中间三分之一处。 将葡萄干撒在糊上。

编织面包

用锋利的刀在外三分之二的对角线上切1英寸长的条，在切成糊状之前停下来。

将一端折叠在馅料上，然后通过将面团条彼此交叉折叠（如交叉臂或系上靴子）来开始编织。

在交叉最后两根条带之前，将末端折起来，完成编织，形成一个包装。 如果您能看到一点填充，请不要担心。

将面包放在衬有羊皮纸的饼干上，放在冰箱中过夜。

烤面包

将烤箱加热1/2小时至385F。这时从冰箱上取下编织层。 您不会看到任何明显的上升。

将蛋黄与2至3汤匙清水混合，以洗净鸡蛋并将其刷到辫子上。

将面包（仍放在饼干纸上）放在烤箱的中间架子上，将烤箱调低至350 F，然后烘烤30分钟，直到烤成金黄色为止。

从烤箱中取出，使其稍微冷却。

服务并享受！

配方变化

• 您可以在面包上涂上糖釉（1汤匙糖，1汤匙水，加热直至溶解）或美式糖粉（将1杯糖粉，2汤匙融化的黄油融化直至酥脆）。在茶匙中加牛奶直到可散布或下毛毛雨为止）。

食谱标签：

• 面包
• 甜酵母面包
• 面包
• 德语

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！