大麦扁豆蔬菜汤食谱

云杉

• 总计：70分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：8份

47个评分添加评论

营养指南（每份）
184	卡路里
1克	脂肪
34克	碳水化合物
11克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	184
每日价值百分比*
总脂肪1克	1％
饱和脂肪0克	1％
胆固醇0mg	0％
钠1032mg	45％
总碳水化合物34g	12％
膳食纤维6克	22％
蛋白质11g
钙85mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

素食大麦扁豆汤结合了全谷物，高蛋白扁豆和大量健康，高纤维的蔬菜，因此对您来说可能再好不过了。 这种素食大麦汤配方脂肪低，因为它不使用油，黄油或人造黄油，并且作为纯素食配方，它不含胆固醇。

配料

• 2至3瓣大蒜（切碎）
• 1杯切碎的洋葱
• 2根中等大小的胡萝卜（去皮切碎）
• 1根芹菜（切碎）
• 7杯蔬菜汤（分开）
• 1 1/2杯新鲜蘑菇（切成薄片）
• 1杯小扁豆（漂洗）
• 1/2杯大麦米
• 1汤匙番茄酱
• 1 1/2茶匙干百里香
• 1茶匙咖喱粉
• 1月桂叶
• 1汤匙意大利欧芹（切碎）
• 2汤匙新鲜柠檬汁
• 1大汤匙素食伍斯特郡酱汁（请阅读标签-并非所有品牌都是素食主义者！）
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒

做到的步骤

收集成分。



云杉

用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂4夸脱的平底锅。



云杉

加入洋葱和大蒜，炒4分钟，不时搅拌。



云杉

加入胡萝卜和芹菜； 炒3分钟以上，偶尔搅拌。



云杉

混合6杯蔬菜汤，以及蘑菇，小扁豆，大麦，番茄酱，百里香，咖喱粉和月桂叶。



云杉

煮滚。 减少热量，小火煮60至70分钟，或者直到小扁豆和大麦变软，但不要变软。



云杉

将剩余的汤，意大利欧芹，柠檬汁，伍斯特酱，盐和胡椒粉混合在一起。



云杉

取出月桂叶即可食用。



云杉

服务并享受！

提示

• 这是一种汤，可以很好地冷冻，您可以在微波炉中或在炉灶上的锅中将其重新加热。 冷藏剩菜可在几天内享用，或者冻结各个部分以上班或上学，为工作日午餐加热。

如何使用，储存和购买大麦

食谱标签：

• 扁豆
• 小菜
• 美国的
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！