彼得·威廉姆斯（Peter Williams）/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 休息时间：10小时
- 产量：6份（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 300 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 26克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 300 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 16％ |
| 饱和脂肪3g | 17％ |
| 胆固醇70mg | 23％ |
| 钠1132mg | 49％ |
| 总碳水化合物23克 | 8％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质26g | |
| 钙97mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这道辛辣菜肴反映了果阿殖民时期发生的葡萄牙和印度美食的融合。 这种酱的味道很像著名的葡萄牙辣酱。 传统方法使用油炸来烹饪鸡肉，但是您可以根据需要烧烤。 服务鸡肉cafreal热与新鲜的绿色沙拉。
配料
- 1只整只鸡（黄油）
- 2汤匙柠檬汁（从1大柠檬中新鲜榨汁，或使用柠檬汁）
- 2茶匙盐（犹太洁食）
- 6红辣椒（干）
- 3个绿色辣椒
- 6花椒
- 30瓣大蒜
- 1块生姜（拇指大小）
做到的步骤
用纸巾将鸡内外拍打干。
混合适量的柑橘汁以润湿2茶匙盐，即可制成盐糊。 把它擦在鸡肉上。 将剩余的果汁倒在鸡肉上，使其在室温下静置30分钟。
鸡肉腌制时，将剩余的成分一起研磨成浓稠的糊状。
将此糊涂在鸡肉上，将其覆盖松散，然后在冰箱中腌制8至10个小时。
将鸡肉切成适合您尺寸的小块。
将足够的油加热至荷兰烤箱或深锅中的鸡肉块至350度。 将鸡肉块轻轻放到热油中，注意不要挤锅或减少热量。 必要时分批煮。
定期翻转鸡肉块，直到用肉温度计测得内部温度达到165 F为止。 这可能需要12到18分钟。
食谱标签：
- 胡椒
- 开胃菜
- 印度人
- 家庭晚餐
