巧克力山核桃烤饼食谱

巧克力山核桃烤饼。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：40分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：2打饼（12份）

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营养指南（每份）
446	卡路里
33克	脂肪
35克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：2打饼（12份）
每份的量
卡路里	446
每日价值百分比*
总脂肪33g	42％
饱和脂肪15g	77％
胆固醇52mg	17％
钠561mg	24％
总碳水化合物35克	13％
膳食纤维4克	15％
蛋白质5克
钙155mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

尽管烤饼上没有鸡蛋，但是湿润的质地类似于松饼。 磨碎的山核桃添加了绝佳的质地，而巧克力片和香草则增添了美妙的风味。

如图所示的烤饼用中型圆形饼干切割机切出，但是也可以使用方形切割机。 任何大小都可以。

配料

• 1杯山核桃一半
• 5盎司黄油（1支加2大汤匙，冷藏）
• 1/2杯砂糖
• 2 3/4杯通用面粉（12 1/2盎司）
• 1大汤匙加1 1/2茶匙发酵粉（无铝）
• 破折号盐（如果使用咸黄油则省略）
• 1杯迷你半甜巧克力片*
• 9盎司重奶油（1杯加2大汤匙）
• 1汤匙香草精
• 摘心
• 1至2汤匙浓奶油
• 1汤匙糖（颗粒状，香草味或粗糖）

做到的步骤

将黄油切成小块，放在冷冻盘中。

将山核桃切成两半放在干燥的煎锅中，用中火加热，搅拌，直到它们变成浅褐色并开始闻到烤面包的味道。 移至盘子，使其冷却。 或者，将山核桃在400 F烤箱中的烤盘上烤约5分钟，在烹饪时间的一半左右转动。 将山核桃移至盘子中冷却。

如果您在烤箱中烤山核桃，请将烤箱加热至350 F或将热量从400 F降低至350F。

在大的烤盘上铺上羊皮纸。

将1/2杯砂糖，通用面粉，发酵粉和盐（如果使用）放入食物处理机的碗中。 加入冷却的山核桃。 脉冲直到混合物变细为止。

将冷冻的黄油块加到面粉和山核桃的混合物中，并进行搅拌直至混合物类似粗粉。 将面粉混合物倒入大碗中。

将迷你巧克力片搅拌成干成分，然后在中间打孔。 将1杯加2汤匙浓奶油与香草精一起倒入中心。 用手将面粉混合物混入奶油中，直到弄湿为止。

将面团翻到面粉表面，然后揉几下，刚好可以做成一个光滑的球。 不要使面团过度劳累。

用面粉双手或面粉rolling面杖将面团揉成约3/4英寸厚的圆圈。 直径约为10到12英寸。

使用任何大小的圆形或方形饼干切割机，都可以切出烤饼。 将面团碎片收集在一起，然后轻轻地将它们挤压在一起（同样，不要过度劳作），然后切下剩余的烤饼。

将切好的烤饼放在准备好的烤盘上，两块烤盘之间要留出约2英寸的距离。

用一些浓奶油轻轻刷烤饼，再撒上普通的砂糖或香草糖。

将烤饼烤约18至22分钟，或直到烤饼变成棕色。

食谱标签：

• 糕点
• 早餐
• 英国人
• 回到学校

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