麸质

图片来源：Foodcollection RF / Getty Images

• 总计：13分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：8分钟
• 产量：16-20饼干（16-20份）

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营养指南（每份）
132	卡路里
8克	脂肪
13克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：16-20份饼干（16-20份）
每份的量
卡路里	132
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇45mg	15％
钠77mg	3％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维1g	3％
蛋白质4克
钙13mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

读者Deborah Cigary分享了此配方，适用于犹太洁食无麸质花生酱饼干。 因为它是如此简单，所以它是与年幼的孩子一起制作的好食谱-仅需三种成分，即使是注意力集中时间较短的小孩子，也可以在饼干板上测量，混合和扑面糊。 最重要的是，他们无需等待很长时间即可品尝到自己努力的成果。 吉奥拉·西莫尼（Giora Shimoni）说，当他批量生产时，他的儿子（顺便爱上了饼干）走进厨房，想知道“你怎么这么快？” 您可以将饼干放平，也可以接受Shimoni的建议，然后在烘烤前将几块巧克力片压入其中。 或者，对于PB&J指纹式曲奇，用拇指在每个面团球的顶部做一个小而浅的小孔，然后用大约1/4茶匙您喜欢的果酱填满凹陷处，然后烘烤。

尽管Cigary的食谱并未指定要使用哪种类型的花生酱，但如果您坚持使用奶油花生酱，则饼干会更好地结合在一起。 请记住，商品花生酱通常包含少量添加的固体脂肪（通常是氢化植物油）以乳化产品并防止其分离。 （出于某些原因，一些天然品牌添加棕榈油）。 该食谱使用完全天然的花生酱-这种花生酱仅包含花生或花生和盐，但饼干会更易碎。

配料

• 1杯花生酱
• 1杯砂糖
• 1个大鸡蛋，轻轻打一下

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350 F（180 C）。 用羊皮纸在两块大的带边框的曲奇纸上线。

在一个中等大小的碗中，将花生酱，糖和鸡蛋混合在一起，直到充分混合。 许多花生酱品牌也包含糖和盐。 如果您的糖中含有糖，而您则偏爱甜度较低的曲奇，请尝试用3/4或2/3杯糖制成一批。

用干净的上油的手将面团揉成核桃大小的球。 将面团球分开1英寸放在准备好的饼干上，然后用脚跟将其压扁。 或者，为了使饼干和饼干的外观看起来更自由一些，只需将一茶匙的面团滴到准备好的饼干上即可。

在350 F（180 C）的温度下烘烤8至10分钟，或直到边缘周围略微变成褐色。 小心转移到电线架上冷却。

食谱标签：

• 犹太洁食
• 甜点
• 犹太洁食
• 回到学校

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！