图片来源：Foodcollection RF / Getty Images
- 总计：13分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：8分钟
- 产量：16-20饼干（16-20份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 132 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：16-20份饼干（16-20份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 132 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 10％ |
| 饱和脂肪2g | 8％ |
| 胆固醇45mg | 15％ |
| 钠77mg | 3％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙13mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
读者Deborah Cigary分享了此配方，适用于犹太洁食无麸质花生酱饼干。 因为它是如此简单，所以它是与年幼的孩子一起制作的好食谱-仅需三种成分，即使是注意力集中时间较短的小孩子，也可以在饼干板上测量，混合和扑面糊。 最重要的是，他们无需等待很长时间即可品尝到自己努力的成果。 吉奥拉·西莫尼（Giora Shimoni）说，当他批量生产时，他的儿子（顺便爱上了饼干）走进厨房，想知道“你怎么这么快？” 您可以将饼干放平，也可以接受Shimoni的建议，然后在烘烤前将几块巧克力片压入其中。 或者，对于PB&J指纹式曲奇，用拇指在每个面团球的顶部做一个小而浅的小孔，然后用大约1/4茶匙您喜欢的果酱填满凹陷处，然后烘烤。
尽管Cigary的食谱并未指定要使用哪种类型的花生酱，但如果您坚持使用奶油花生酱，则饼干会更好地结合在一起。 请记住，商品花生酱通常包含少量添加的固体脂肪（通常是氢化植物油）以乳化产品并防止其分离。 （出于某些原因，一些天然品牌添加棕榈油）。 该食谱使用完全天然的花生酱-这种花生酱仅包含花生或花生和盐，但饼干会更易碎。
配料
- 1杯花生酱
- 1杯砂糖
- 1个大鸡蛋，轻轻打一下
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至350 F（180 C）。 用羊皮纸在两块大的带边框的曲奇纸上线。
在一个中等大小的碗中，将花生酱，糖和鸡蛋混合在一起，直到充分混合。 许多花生酱品牌也包含糖和盐。 如果您的糖中含有糖，而您则偏爱甜度较低的曲奇，请尝试用3/4或2/3杯糖制成一批。
用干净的上油的手将面团揉成核桃大小的球。 将面团球分开1英寸放在准备好的饼干上，然后用脚跟将其压扁。 或者，为了使饼干和饼干的外观看起来更自由一些，只需将一茶匙的面团滴到准备好的饼干上即可。
在350 F（180 C）的温度下烘烤8至10分钟，或直到边缘周围略微变成褐色。 小心转移到电线架上冷却。
食谱标签：
- 犹太洁食
- 甜点
- 犹太洁食
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