鸡肉和烟熏香肠浓汤食谱

Lauri Patterson / E + / Getty Images

• 总计：2小时
• 准备时间：15分钟
• 做饭：105分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
773	卡路里
39克	脂肪
59克	碳水化合物
45克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	773
每日价值百分比*
总脂肪39g	50％
饱和脂肪9g	47％
胆固醇120mg	40％
钠817mg	36％
总碳水化合物59克	21％
膳食纤维4克	13％
蛋白质45g
钙126mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

从花园区的豪宅到bayou上的小隔板式小屋，浓汤是本地法式法式海鲜汤，在路易斯安那州每一张引以为傲的餐桌上都得到了点缀。

做饭的注意事项： 如果露头完全燃烧，则将其丢弃，冲洗并擦拭锅具，然后重新开始。 即使是最少量的烧糊，也会破坏整个浓汤。

配料

• 1/2杯菜籽油（或特级轻橄榄油）
• 2/3杯通用面粉
• 1杯洋葱（白色，切碎）
• 1/2杯青椒（切碎）
• 1/2杯芹菜（切碎）
• 3瓣大蒜（切碎并切碎）
• 2汤匙印第安调味料
• 8盎司香肠（熏制，切成薄片）
• 2块鸡胸肉（切成丁）
• 5 1/2杯鸡汤
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 2月桂叶
• 2杯饭
• 1杯秋葵（切成横向的切片）
• 1/3杯香菜（新鲜，散装，切碎）
• 可选：辣酱，根据需要

做到的步骤

将油和面粉在一个大而厚的平底锅中混合在一起。 用中火煮，持续搅拌约12-15分钟，直到变浓牛奶巧克力的颜色。

将洋葱，柿子椒，芹菜，大蒜和豆腐调味料加到肉汤中，继续煮食并搅拌约5分钟，直到蔬菜开始变软。

加入熏制的香肠和生鸡肉，继续烹饪，偶尔搅拌5分钟。

将汤汁，伍斯特郡酱和月桂叶搅拌到秋葵汤中。 将其放在温和的小火上煮沸1小时。

根据包装说明将米饭煮熟，放在一边保温。

将秋葵加入秋葵汤中，继续煮15-20分钟，直到秋葵变软为止。

从锅中取出秋葵汤。

服务于浓汤； 将一勺暖米饭放在一个大汤碗的中央，然后加入一勺热浓汤。 撒上少许新鲜的欧芹，并根据需要加辣酱。

食谱标签：

• 胡椒
• 鸡肉香肠浓汤
• 进入
• 卡琼

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