卡罗来纳州拉猪肉慢炖锅食谱

劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社

• 总计：10小时30分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：10小时
• 产量：服务6

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营养指南（每份）
796	卡路里
44克	脂肪
25克	碳水化合物
69克	蛋白

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营养成分
份：服务6
每份的量
卡路里	796
每日价值百分比*
总脂肪44克	56％
饱和脂肪15g	73％
胆固醇251mg	84％
钠1711mg	74％
总碳水化合物25克	9％
膳食纤维1g	2％
蛋白质69g
钙87mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是卡罗来纳州拉猪肉烧烤的捷径。 尽管它缺乏慢熏烧烤的真实风味，但它非常美味。

配料

• 3至4磅/1.4至1.8公斤。 烤猪肉，波士顿屁股或猪肩肉
• 1杯/ 240毫升苹果醋
• 1/2杯/ 120毫升水或鸡肉汤
• 2茶匙/ 10毫升盐
• 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
• 1至1 1/2杯/ 240至360 mL烧烤酱
• 2汤匙/ 15毫升植物油

做到的步骤

修剪多余脂肪的烤猪肉。

在大锅或平底锅中加热油。

用盐和胡椒粉调味猪肉。

平底锅又热又热时，将猪肉放入煎锅中，然后四面烤。 这大约需要5至6分钟。

将慢炖锅设置为高温。

从煎锅中取出猪肉，放入慢炖锅中。

将醋和水（或高汤）倒在烤架上，然后转动以确保醋到达所有侧面。

高温煮一小时，降低温度，然后低煮8到9个小时，或直到烤至足以使手指分开为止。

煮熟后，除去烤肉并丢弃液体。

放慢炖锅。

倒入烧烤酱。

将猪肉切成小块，然后放回慢炖锅中。 应该有足够的烧烤酱来包裹肉，但又不要太多，以免使其流鼻涕。

服务于三明治面包和新鲜的凉拌卷心菜。

食谱标签：

• 猪肩肉
• 进入
• 美国区域
• 野炊

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！