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盒装谷物和谷物棒
Annabelle Breakey /数字视觉/盖蒂图片社
盒装谷物的数量实际上超出了您的想象，甚至包含某种形式的乳制品，甚至包括“健康食品”和“天然谷物”。 通常，它们将包含酪蛋白，脱脂奶粉或乳清蛋白或乳清蛋白分离物。 这些产品将以粗体列出其中存在的过敏原，即牛奶，坚果和大豆，以使标签扫描变得更加容易。 如果您只想制作自己的不含乳制品的谷物，则可以尝试烤麦片和素食早餐藜麦。
除了明显的“酸奶”品种外，许多谷物棒还包含某种形式的乳制品，通常是黄油，酪蛋白，奶粉或乳清。 尽管有一些不含乳制品的品种，但您也可以尝试在旅途中制作一些自己的不含乳制品的谷物棒。
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准备好的面包屑
劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
容易想到，面包屑只是简单地干燥并磨碎面包，但是准备好的面包屑通常不包含某种形式的乳制品-黄油，酪蛋白，干奶粉，乳清或某种组合。 一个简单而美味的解决方案是用Panko面包屑代替传统的准备好的面包屑品种，后者通常不仅不含乳制品，而且钠含量较低。 您还可以通过用手将面包弄碎，而将其从干的，日龄无乳的面包制成面包屑。
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加工三明治面包
布莱恩·麦克唐纳（Brian Macdonald）/盖蒂图片社
加工过的三明治面包，无论是白色还是小麦品种，通常都包含酪蛋白，乳清或脱脂奶粉，有时还包含全部三种。 尽管有例外，但是最好找到位于当地健康食品杂货店冷藏或冷冻区域的三明治面包，例如以西结面包，因为它们很少包含任何乳制品，而且味道鲜美！ 如果您愿意，可以制作自己的不含乳制品的面包，例如爱尔兰苏打面包。
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快速面包
云杉
快速面包，例如香蕉，玉米和南瓜，几乎总是含有黄油和牛奶。 尽管某些加工品种可能不包含实际的黄油，但它们通常包含分离的乳清蛋白和脱脂奶粉。 通常，如果非面包类是速食面包，则将这样做。 快速面包的好处是，它们确实可以“快速”制作和“快速”烘烤，例如纯素食香蕉面包或西葫芦面包。
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酵母面包
eleonora galli /盖蒂图片社
尽管许多酵母面包通常在其实际面团中不包含乳制品，例如法式面包和酸面团，但面包师通常会在黄油锅中烘烤这些面包，或者在烘烤时用黄油刷面皮。 真正确定是否确实如此的唯一方法是询问面包师。
但是，有许多酵母面包几乎总是含有乳制品，例如Babka，饼干，奶油蛋卷，肉桂面包和羊角面包。 虽然很少有没有乳制品的食品，但是可以使它们不含乳制品，并且当它们从烤箱中出来时也很令人满意，甚至是不含乳制品的饼干。
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饼干
Tetra图片/盖蒂图片社
商店购买的薄脆饼干几乎总是含有黄油，黄油或脱脂奶粉，尽管一些天然和有机公司已经开始生产非乳制品替代品，这些替代品可以在天然食品和保健食品商店中找到。 薄脆饼干也是一种简单而健康的薄脆饼干替代品，例如Kavli和Wasa薄脆饼干，它们很少包含乳制品。
但是，制作自己的不含乳制品的饼干真的很容易，并且使您能够制作喜庆的形状并添加所需的调味料和口味。
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熟食肉
Omer sukru goksu /盖蒂图片社
经常将乳制品（例如乳糖，酪蛋白和酪蛋白酸盐）添加到加工肉和熟食肉中，以充当乳化剂或改善肉的风味。 在确定这些产品是否不含乳制品时，必须阅读它们的标签，但是为了简化流程，请查找标有“ Kosher”的肉类，因为这些产品不含乳制品。
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格兰诺拉麦片
Westend61 /盖蒂图片社
传统上，格兰诺拉麦片是将原始谷物，干果，坚果和种子混合在一起的，然后将它们与甜味剂和黄油或油拌在一起。 虽然没有哪种谷物将使用哪种脂肪的经验法则，但通常情况下，那些以油为基础的谷物将被标记为脂肪。 幸运的是，格兰诺拉麦片和格兰诺拉麦片棒的制备非常简单，烘烤时会让您的家闻起来很香。
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非乳制品或素食主义者的“奶酪”
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虽然通常假设大豆，坚果和大米基的“奶酪”不是乳制品，但也经常含有酪蛋白或乳清蛋白。 通常，如果产品不含乳制品，则将其标记为“纯素”。 可以尝试的一些不含乳制品的品种是“跟随您的心”，“ Tofutti”和“ VeganRella”。 您也可以尝试制作自己的无乳奶酪。
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蛋白质棒和能量棒
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无数品牌的蛋白质棒主要由乳清蛋白组成，但即使许多大豆蛋白棒也包含酪蛋白，乳糖和奶粉形式的乳制品，以及乳清蛋白或乳清蛋白分离物。 最好的选择是寻找纯素食蛋白棒，市场上有几种。
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素食“肉”产品
Westend61 /盖蒂图片社
为了提供额外的蛋白质并充当乳化剂和稳定剂，许多素食“肉”产品都含有酪蛋白或乳清蛋白分离物。 通常，如果它们不含乳制品，这些产品将被标记为“素食主义者”或“不含酪蛋白”； 您还可以寻找标有Pareve的素食替代品，因为它们既不包含肉类也不包含乳制品。 Health is Wealth and White Wave生产了一些优质的非乳制品素食肉类产品，但是制作自己的Seitan肉类产品确实非常容易。
