凯文·萨默斯/盖蒂图片社
甜菜也许在厨房甚至在花园中未被重视，甜菜是我们花园中的常规部分。 在菜园和可食用的景观中，甜菜很容易生长并有助于养活土壤。 如果您在后院的宅基地上养有动物，那么您也可以种植甜菜来喂养您的动物。 通过此用于种植甜菜的快速指南，了解如何将甜菜添加到您的春季或秋季花园计划中。
选择甜菜生长的类型
为了从适合更大农作物的花园中饲养牲畜，饲用甜菜种植了巨大的甜菜根，对您的后院农场动物大有帮助。 甜菜在郊区或城市的宅基地环境中也可能很好，它们在整个秋天生长并存放在冷藏室中。
花一些时间浏览甜菜类型的种子目录。 一旦您切入甜菜，它们就会很漂亮，有条纹和多种颜色。 顺便说一下，这些颜色是抗氧化剂和营养成分的标记，这些营养成分将增加您家庭的健康饮食。 甜菜不仅仅是某些人喜欢的奇怪的红色蔬菜。 它们可以是多功能的，可以在所有地方食用，而且很漂亮！
在哪里种植甜菜
作为菠菜家族的一部分，您可以将甜菜放在可以放置类似绿叶蔬菜的任何地方。 它们在凉爽的天气下表现尤其出色，并且是轻食。 所有这些加起来，使甜菜成为出色的秋收作物，可以跟随繁重的饲养轮进行轮作。
甜菜在干旱中具有很强的复原力，因此他们更喜欢跟随已经消耗了少量氮的土壤。 让他们追逐会从土壤中吸收大量水分的南瓜或瓜类。
由于蔬菜是可食用的，因此您可能希望将其种植在厨房附近，以便快速收获晚餐。 或将它们塞进风景中，在绿色中营造出唐莴苣般的色彩。
甜菜还可以作为耐荫蔬菜，开辟了集装箱花园的可能性，并将其滑到较高的植物下。
开始甜菜
在夏末种植它们，并使其生长直至初霜。 从种植它们起，最多要放弃三个月的时间，以留出时间使大甜菜根生长。 如果您主要是寻找果岭，则可以在大约一个月内得到预期的结果。
春季甜菜可在上一次霜冻前一个月左右直接播种到户外。 为了获得最佳收成，请在几周后再进行一次播种，以使果岭和甜菜的生长时间更长一些。
您应该会在大约一周的时间内看到发芽，但是要种的种子是豆荚。 里面有几粒种子，观察它们的生长，一旦它们开始发芽，就可以将它们稀薄一些。 当它们离开叶子并有几英寸的高度后，它们之间的距离会变薄到几英寸。
存储和使用甜菜
一旦叶子开始长成良好，就可以收获并使用甜菜绿。 我们更喜欢让我们的后院农场动物随意享用甜菜顶，而根部长得又好又结实。 叶子的高度不需要超过6英寸。
当收获时间临近时，甜菜根的根部将开始从土壤中窥视。 与其让它们长成屡获殊荣的灯泡，不如继续收获小灯泡。 根据您的品种，它们应在种植后约50-70天准备就绪。 收获小甜菜比使它们变得更大和更成熟可以为您提供更好的风味和质地。
将甜菜浇水后一天左右用手将其拉出，以确保土壤疏松，并且如果通过挖掘收获，请确保不要割伤皮肤。
计划存放的甜菜应先干燥，而不要洗去污垢，然后再放入冷库。 无论哪种方式，请在使用前立即清洗它们。
您可以用各种方式准备甜菜，从蒸，烤到添加沙拉。 如果您还不是甜菜迷，那么值得尝试一下！ 您的花园将欣赏新的曲折，尝试新食谱会很有趣。
