奶油萝卜汤食谱

LauriPatterson /盖蒂图片社

• 总计：35分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4-6份（4-6份）

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营养指南（每份）
187	卡路里
14克	脂肪
13克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
一份：4-6份（4-6份）
每份的量
卡路里	187
每日价值百分比*
总脂肪14克	18％
饱和脂肪6g	32％
胆固醇28mg	9％
钠531mg	23％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维1g	5％
蛋白质5克
钙85mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这汤很难做。 只需将一些芳香剂炒香，然后将它们与萝卜，肉泥煮成肉汤，然后加入奶油。 温暖而舒适，充满风味。 可以作为一顿大餐的开胃菜，也可以作为主要事件搭配冬季沙拉和硬皮面包来享用轻松随意的晚餐。

配料

• 4大萝卜
• 2小洋葱或韭菜
• 2瓣大蒜
• 2汤匙橄榄油或黄油
• 盐短跑
• 4杯鸡肉或蔬菜汤
• 1/4至1杯浓奶油
• 装饰：萝卜青菜或欧芹

做到的步骤

将萝卜去皮，切成小块，放在一旁。

将洋葱去皮并切碎，或将韭菜切碎并切碎。 搁置。

将大蒜切碎，放在一旁。

用中火加热中锅中的油或黄油。 加入洋葱或韭菜，撒上盐，煮，不时搅拌，直到洋葱变软，约3分钟。

加入大蒜，煮约一分钟，直到变香。

加入萝卜和肉汤。 煮沸一切。 降低热量以保持稳定的慢火并煮至萝卜变得非常嫩约10分钟。

在搅拌机中，将汤搅拌至非常光滑，每批至少2分钟。 （提示：用厨房毛巾盖住搅拌器的盖子，以防烫伤。）

将汤倒入锅中并加入奶油。 仅添加1/4杯即可使汤的边缘变平滑； 添加的越多，汤就会变得越浓和越豪华。 加盐调味。

如果愿意，可以用切成薄片的萝卜青菜或欧芹装饰。 服务汤热。

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。

食谱标签：

• 汤
• 萝卜汤
• 午餐
• 美国的

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