柠檬蛋白派。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：8份
在您的食物加工机的帮助下，可以轻松地制作此馅饼糕点。 该食谱足以制作1块馅饼的糕点。
配料
- 1 1/2杯通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 6汤匙黄油，切成小块，冰冷
- 缩短4汤匙，切成小块，冰冷
- 2至3汤匙冰水
做到的步骤
收集成分。
在食品加工机中，将面粉和盐搅拌均匀。 加入冰冷的黄油和起酥油，每次约2秒钟脉动约4次。 该混合物应含有一些豌豆和小扁豆大小的脂肪。
运行处理器时，添加1 1/2汤匙冰水，然后加入少量冰水，直到混合物看起来像大碎屑，并在用手挤压时保持在一起。
将其成型为盘状，用保鲜膜包裹，然后冷却20至30分钟。
在面粉表面上，将面团滚成一个直径比饼盘大1到2英寸的圆圈。
放入盘子中，并按照您的馅饼食谱进行烘焙（或预烘焙）。 足够制作1个馅饼壳的糕点。
配方变化
- 用冷冻黄油代替食谱中一半的起酥油。
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食谱标签：
- 馅饼
- 甜点
- 南部的
- 秋季
