红薯制成的家常薯条食谱

布赖恩·里特（Brian Leatart）/影碟/ Getty Images

• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
208	卡路里
6克	脂肪
35克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	208
每日价值百分比*
总脂肪6克	8％
饱和脂肪4克	18％
胆固醇15mg	5％
钠94mg	4％
总碳水化合物35克	13％
膳食纤维5克	17％
蛋白质5克
钙91mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

此家庭薯条食谱以未切块的未煮熟的红土豆，黄洋葱以及红色和绿色甜椒为特色。

炸薯条的一个更基本的版本只是将土豆丁切成小块，将土豆切成小块，用热脂肪煮熟，直到变嫩并用盐和胡椒粉调味，但是添加蔬菜（奥布赖恩风格）则增加了这些美味土豆的赌注。

为了使事情变得简单，并提供一些额外的颜色和纹理，请将土豆皮留在土豆上。 红土豆皮很薄，很嫩，因此很容易消化，并增加了额外的风味。

配料

• 4个大红薯（洗净，去皮，切成1/2英寸的骰子）
• 2汤匙黄油
• 1个大黄洋葱（去皮切碎）
• 2瓣大蒜（去皮和压碎）
• 1个大红灯笼椒（洗净切成1/2英寸的骰子）
• 1个大青椒（洗净并切成1/2英寸的骰子
• 1/2茶匙辣椒粉
• 粗盐（调味）

做到的步骤

收集成分。

用中火加热铸铁煎锅或另一个重底锅。

融化黄油，然后加入洋葱和大蒜并炒至略半透明，约2分钟。

加入切成丁的红辣椒和青椒，再用木勺搅拌再煮2分钟。

加入土豆并煮熟，经常搅拌，再搅拌15至20分钟，或者直到土豆变软并变成浅褐色为止。

用辣椒粉和粗盐调味。

热食可作为佐餐，以搭配早餐或任何餐点。

请享用！

薯条vs.哈希布朗

通常，家常炸薯条是用生的方土豆制成的，将其在热脂肪中慢慢煮至金黄色，而将马铃薯煎饼煮至牙状，切碎，然后在热脂肪中加热至松脆。

除了制备上的差异外，它们的外观也有所不同。 炸薯条中的土豆块保持其形状，但是马铃薯煎饼变成了酥脆的扁平煎饼（但绝不是土豆煎饼）。

食谱标签：

• 土豆
• 早餐
• 美国的
• 回到学校

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