云杉
- 总计：29分钟
- 准备时间：4分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 471 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 56克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 471 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 34％ |
| 饱和脂肪15g | 75％ |
| 胆固醇167mg | 56％ |
| 钠356mg | 15％ |
| 总碳水化合物56克 | 20％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙150mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
维多利亚海绵是英国厨房的经典蛋糕。 关于如何制作一个最好的选择，引起了激烈的争论。 尽管这种传统的蛋糕被视为完美的下午茶点心，但当用令人回味圣诞节的美味香料加热时，它也可以摆在节日餐桌上。
传统的圣诞节蛋糕广受欢迎，但对于某些人来说，它可能有点重，与干果，白兰地和香料一样浓郁。 因此，这款圣诞节加香料的维多利亚海绵蛋糕非常适合那些偏爱较轻甜食的人。 香料会使蛋糕比平常的蛋糕深色。 与丰富的水果蛋糕不同，海绵不能很好地保持，但是难以抗拒，令人怀疑它是否会令人怀疑。
配料
- 3个大室温鸡蛋
- 1 1/2杯/ 300克细砂糖
- 1杯/ 225克自升面粉
- 2茶匙发酵粉
- 7盎司/ 200克无盐黄油（软化）
- 6汤匙水（冷）
- 3瓣
- 1/2茶匙肉桂
- 4个五香粉浆果
- 1茶匙混合香料
- 1罐覆盆子果酱
- 1杯/ 200毫升淡奶油（轻轻搅打）
- 4汤匙糖粉
做到的步骤
收集成分并将烤箱预热至350 F / 180C / Gas 4。
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用两个黄油在两个8英寸/ 20厘米的三明治罐子上轻涂黄油，并在底部涂上稍稍油脂的烘焙羊皮纸。
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使用立式搅拌机或电动手动搅拌机，将鸡蛋，1杯/ 225克的糖，面粉，发酵粉和黄油打在一起，直到充分混合并具有柔软的滴度。
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将面糊均匀地分成两个罐头。
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用调色刀轻轻将蛋糕表面弄平，然后在烤箱的中间架子上烘烤25分钟，或者直到蛋糕完全升起并在表面上变成金黄色为止。 如果您感觉蛋糕的烹饪速度太快，请降低烤箱温度，但请尽可能不要打开门。
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一旦升起并变成褐色，您可以通过轻按蛋糕的中心来打开门进行检查，然后蛋糕应会迅速弹回。 如果是这样，请将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上5分钟。
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从锡罐侧面收缩后，取出蛋糕，然后在冷却架上完全冷却。
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蛋糕冷却时，将剩余的糖与水放入大锅中。
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加入所有香料，煮沸。 继续煮，并将混合物减少一半。 从炉子中取出，使其冷却。
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将冷却的蛋糕煮熟的一面朝下，并使用糕饼刷，一次在糖浆上刷一下，让蛋糕吸收糖浆，然后再添加糖浆。 不要过分饱和蛋糕。 您不希望它们浸湿，否则它们会崩溃； 糖浆是用来调味蛋糕，而不是淹死它。
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将一个蛋糕放在盘子上，盖上一层厚厚的覆盆子果酱，然后再盖一层更厚的鲜奶油。
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上面放第二个蛋糕。
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就在上菜之前，盖上糖粉。
云杉
请享用！
云杉
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 英国人
- 圣诞
