老式煮蛋c糖霜配方

Arx0nt /盖蒂图片社

• 总计：17分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：2分钟
• 产量：约2杯（可装20杯）

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营养指南（每份）
123	卡路里
8克	脂肪
12克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：约2杯（20份）
每份的量
卡路里	123
每日价值百分比*
总脂肪8克	11％
饱和脂肪5g	24％
胆固醇21mg	7％
钠82mg	4％
总碳水化合物12克	4％
膳食纤维0克	1％
蛋白质1克
钙36mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种老式的糖霜是将牛奶和面粉打成糖和黄油的混合物制成的。 由于它是用面粉而不是糖果糖来增稠的，因此糖霜的糖份远少于典型的糖粉糖霜，

将糖霜打散，直到它从糖中失去松脆感，类似于蓬松的鲜奶油。

传统上用这种糖霜将红色天鹅绒蛋糕磨砂。

配料

• 2汤匙通用面粉
• 3/4杯牛奶
• 3/4杯黄油（无盐，软化）
• 3/4杯糖（颗粒状，如果可能的话超细）
• 1/8茶匙盐
• 1茶匙香草

做到的步骤

收集成分。

在平底锅中向面粉中加入少量牛奶，然后搅拌以制成光滑的糊状。 加入剩余的牛奶。

用中火不断搅拌煮至混合物沸腾并变稠。

煮一会，再搅拌一分钟。

从火上移开，使其冷却。

在带有中速电动搅拌器的搅拌碗中，将黄油打成奶油状。

逐渐加入糖和盐； 搅拌至轻盈蓬松，约5至7分钟，经常刮擦碗的侧面。

加入冷却的牛奶和面粉混合物，搅拌至很轻和蓬松； 打败香草。

请享用！

小费

• 该配方的产量足以结霜两层蛋糕。

食谱标签：

• 蛋糕
• 甜点
• 南部的
• 圣诞

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