史蒂夫·欧特拉姆/盖蒂图片社
- 总计：90分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：8至10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 484 | 卡路里 |
| 23克 | 脂肪 |
| 67克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8至10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 484 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪23g | 29％ |
| 饱和脂肪11g | 55％ |
| 胆固醇132mg | 44％ |
| 钠281mg | 12％ |
| 总碳水化合物67克 | 24％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙136mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种湿嫩的苹果蛋糕是酥脆美味苹果的完美展示。
我们喜欢使用10英寸弹簧形锅来制作这种上下颠倒的苹果蛋糕，但您也可以在陶瓷烤盘中制作它。 最好是圆盘，因为在冷却后需要翻过来。
简单地撒上糖粉和肉桂粉就足够了，但是您也可以在蛋糕上加一勺冰淇淋或细雨加上您最喜欢的焦糖酱。
配料
- 1 3/4杯自升面粉
- 1茶匙发酵粉
- 4个苹果（去皮和去核）
- 3/4杯黄油（1 1/2条）
- 1/3杯红糖
- 1 1/2杯砂糖
- 1 1/2汤匙白兰地
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1撮盐
- 4个大鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 1/2杯葡萄干
- 1/2杯切碎的核桃（或胡桃）
做到的步骤
将烤箱预热至350F。
将自升面粉与发酵粉过筛并放在一旁。 将苹果切成薄片，切成薄片。 将苹果片放在一碗水中，并加入一些新鲜的柠檬汁，以防止苹果片褐化。
使用大约1 1/2汤匙分配的黄油，在springform锅的底部和侧面涂抹油脂。 底部的涂层应比侧面的涂层重。 将红糖压入锅底。
将苹果片以重叠的圆形图案放在平底锅的底部。 您应该还剩下一些苹果片。 将它们切成小块，放入碗中。 在苹果片上撒上白兰地和肉桂粉。
使用电动搅拌机将剩余的黄油和砂糖打成轻盈蓬松的状态。 逐个添加鸡蛋，继续搅拌。 加入香草精，肉桂粉和少许盐。 在搅拌机工作时，以缓慢的稳定流加入牛奶。
逐渐将面粉混合物添加到面糊中，直至混合。 关闭搅拌机，然后将核桃（山核桃），葡萄干和切成丁的苹果片与白兰地一起搅拌。
将面糊倒在苹果片上，将平底锅装满约四分之三。 在预热的350 F烤箱中烘烤约一个小时。 插入中间的蛋糕测试仪应该干净。
让蛋糕冷却约15分钟，然后倒入蛋糕盘。
选择，享用和享用您的顶级蛋糕，为蛋糕加油！
食谱标签：
- 苹果
- 甜点
- 希腊语
- 夏天
