戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：7小时10分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：7小时
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 373 | 卡路里 |
| 16克 | 脂肪 |
| 46克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 373 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪16g | 20％ |
| 饱和脂肪9g | 46％ |
| 胆固醇43mg | 14％ |
| 钠213mg | 9％ |
| 总碳水化合物46克 | 17％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙67mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种慢炖锅牛排和肉汁是寒冷的秋天或冬日的理想选择。 只需将它们一起放入瓦罐中，您就可以回家享用一顿热可口的饭菜。 这也是极好的寒冷天气。 将慢炖锅放低，并与家人一起滑雪或滑行。 在准备牛排和肉汁之前，先煮大约20分钟的土豆。
食谱需要奶油蘑菇汤，但是如果您（或家人）不喜欢蘑菇，请使用芹菜奶油或鸡肉奶油。 查看自制选项的提示。
将牛排和肉汁与奶油大蒜土豆泥，米饭或面条一起食用。 将简单的沙拉或蒸好的蔬菜放在一边，或制成蔬菜砂锅。
配料
- 2磅方牛排或嫩圆形牛排（按份量大小）
- 短划线盐
- 短划线胡椒
- 2汤匙通用面粉
- 2汤匙植物油
- 1杯牛肉汤（无盐或水）
- 1个信封洋葱肉汁混合物
- 1罐（10 3/4盎司）奶油蘑菇汤
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在牛排上撒上盐和胡椒粉，然后蘸上面粉。 用中火加热大煎锅中的油； 每边将牛排煮约3分钟，或直至变黄。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将牛排移至慢炖锅并放在一旁。 将牛肉汤加到煎锅中，煮沸，刮掉锅中所有褐色的碎屑。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将浓缩汤和肉汁混合物加到牛肉汤中，搅拌至均匀。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将汤混合物倒在牛排上。 盖上锅盖，在较低的温度下将牛排和肉汁煮6至8个小时，或者直到牛排变软为止。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
如果需要，将牛排和肉汁放在盘子上，并用切碎的欧芹装饰。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将牛排和肉汁配土豆泥或米饭，以及沙拉或家人最喜欢的蔬菜一起食用。 请享用！。
提示
- 浓缩“奶油”汤常用于慢炖锅中，因为它们在长时间烹饪下会很好地站立起来，在这种情况下，乳制酱汁会分解并凝结。 如果您更喜欢自制酱，可以考虑制作浓浓的天鹅绒酱。 在平底锅中，融化4汤匙黄油，然后加入4汤匙面粉； 煮，搅拌2分钟。 加入1杯鸡汤，煮至浓稠。 用这种混合物代替蘑菇汤的奶油，然后在准备就绪之前约5分钟向碗中加入1/2杯浓奶油。
食谱变化
- 代替洋葱肉汁，用一包蘑菇肉汁或纯棕色肉汁来做牛排和肉汁，用少量黄油或油炒约6至8盎司蘑菇直到软化。 将它们加入调味酱混合物中，然后在牛排上加入约1杯切成薄片的洋葱，然后再加入牛排。
食谱标签：
- 牛扒
- 瓦克牛排
- 进入
- 美国的
