晚餐或早餐的简易番茄面包食谱

anneleven /盖蒂图片社

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营养成分
份：1条（10份）
每份的量
卡路里	69
每日价值百分比*
总脂肪3克	3％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇0mg	0％
钠153mg	7％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维1g	4％
蛋白质2克
钙25mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

创建此番茄面包食谱是为了配合我的卡盘烤晚餐。湿润的内在和美味的番茄风味也使这款面包成为任何意大利面晚餐（如意大利面条或烤宽面条）的完美佐餐。烤面包并加黄油，与任何煎蛋卷或鸡蛋早餐搭配，都是一种美味的面包。做一个中等面包。

配料

在一个中等大小的碗中，将盐，糖，起酥油，酵母，水和番茄酱混合在一起。混合2杯面粉。

将面团放在面粉板上。揉入剩余的1/4杯面粉。

将面团放入涂有油脂的碗中，翻转过来，使上面涂上油脂。盖上盖子，在温暖的地方放置约1小时，或直到大小翻倍。

冲下来转到板上，揉约3分钟。

将面团制成一条面包。放入涂有油脂的8.5 x 4.5英寸的面包盘。盖上盖子，让其上升约45分钟，或直到其大小翻倍。

用蛋清刷，并在上面撒上罂粟种子。在顶部用三个快速斜线对面包进行评分。

在375 F下烘烤45分钟，或者直到您用手指敲击面包时听起来面包呈空心。

从火上移开，然后转出面包。在架子或干净的布上冷却。

面包可以包装并冷冻三个月。

将酵母保存在密闭的容器和冰箱中。热量，湿气和空气会杀死酵母并防止面团生硬;在烘烤时用水洒成小块会产生脆皮;在烘烤前先用蛋清刷成小块，然后再烤成乳状;在烘烤前先用牛奶刷成小块。深色面包皮，烘烤后立即用黄油刷面包，使面包皮变软，用瓶装水代替自来水制作面包。软水器和氯化公共水有时会杀死使面包生面团所需的酵母。

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