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荷兰新年（ Oud en Nieuw ）由12月31日的 Oudejaarsavond （除夕）和1月1日的 Nieuwjaarsdag （元旦）组成。后者是一个公共假日。 在荷兰，公众假期很少，而且很远，因此通常很重要。
荷兰除夕
通常在除夕夜与朋友和家人一起参加聚会，或者去镇上看露天音乐会和城市周围的烟火。 狂轰隆隆的歌迷们将有一个野外活动日，因为各个年龄段的狂热孩子们都会放饼干。 红色的饼干纸把街道变成鲜红色。 有人告诉我，燃放烟花爆竹的传统与驱逐恶魔的异教习俗有关，以便新年可以从一个干净的开始。 午夜时分，烟花 燃起 了天空的鲜艳色彩，到处都能听到人们互相祝福对方新年快乐的 刺耳的 声音。
荷兰元旦
在元旦中午采取 Nieuwjaarsduik （对于一些疯狂的顽固分子来说）已成为一种传统。 这涉及在海牙斯海弗宁恩海滩的寒冷北海中畅游。 游泳者将获得一杯热气腾腾的荷兰冬季汤，通常是浓豌豆汤配熏香肠。
传统的新 乌德 美食
没有传统食品和甜食，哪个假期可以完成？ Oud en Nieuw 也不例外。 以下是一些荷兰新年食谱的最爱：
- Oliebollen （荷兰的甜甜圈，通常上 缀有 水果） Appelbeignets （苹果甜食） Duivekater （甜的节日面包） Erwtensoep （豌豆汤）
