魔鬼的食物蛋糕食谱与黑巧克力

云杉/艾莉森·克雷默

• 总计：45分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：10份

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这种深沉，黑暗，decade废的甜点纯属放纵。 用荷兰工艺可可粉制成（例如：好时的Special Dark可可粉），这种巧克力甜点以蛋糕为原料，具有最浓烈的风味。

您也可以使用常规的天然可可粉，但请记住，最终的蛋糕的颜色和巧克力味较浅。

配料

• 为了魔鬼的食物蛋糕
• 2杯通用面粉
• 1/4杯荞麦粉
• 2茶匙小苏打
• 1茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯食用油（例如油菜籽或橄榄油）
• 1 1/2杯砂糖
• 2汤匙芝麻酱或花生酱
• 1杯非常浓的冲泡咖啡（冷）
• 1杯非乳制品牛奶，例如椰子，杏仁或腰果
• 2汤匙醋（推荐苹果醋）
• 对于蓬松的白色蒙砂
• 2杯糖果糖
• 1杯非氢化起酥油（例如Spectrum品牌）
• 1/4杯非乳制品人造黄油

做到的步骤

将烤箱预热至350 F，然后为两个8英寸的圆形金属蛋糕盘稍加油脂。 您也可以使用9 x 13英寸的平底锅制作此蛋糕，或将12块带有衬板的蛋糕罐放在上面，但时间会有所不同。

在一个大的搅拌碗中，将2杯通用面粉，1/4杯荞麦粉，小苏打，发酵粉和盐搅拌均匀。 在面粉混合物的中央打好孔，然后加入食用油，砂糖，芝麻酱和1杯非常浓的冲泡咖啡，然后用大叉子将其均匀混合。 逐渐一点一点地加入1杯非乳制牛奶，直到全部加入。 最后，加入2大汤匙醋。

将面糊均匀地分配在两个8英寸金属蛋糕盘中。 烘烤25至27分钟，或直到插入蛋糕中间的小刀干净为止。

让蛋糕完全冷却，然后在一个圆形蛋糕上加糖霜，然后将另一个蛋糕夹在该糖霜的蛋糕上。 霜完全覆盖，或照原样享用。

制作蓬松的白色糖霜

使用电动搅拌机或用手剧烈搅拌直至非常蓬松，将配料搅在一起。

冷藏直至准备使用，并允许糖霜恢复到室温以便于散布。

其他锅的烹饪时间

• 对于9 x 13英寸的锅，烘烤25至30分钟，或直到插入中心的刀干净为止。 对于12个纸杯蛋糕，烘烤约22至25分钟，或者直到插入中间纸杯蛋糕中心的刀干净为止。

食谱标签：

• 蛋糕
• 甜点
• 美国的

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