砂锅中同名三明治材料的组合。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：5小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：5小时
- 产量：1砂锅（4至6份）
鲁本砂锅是同名三明治材料的组合，全部分层，慢煮至完美。 在此砂锅砂锅中使用熟食切成薄片的咸牛肉，罐装咸牛肉或您自己的自制咸牛肉。
经典的鲁本三明治包含黑麦面包上的咸牛肉，德国泡菜和瑞士奶酪。 三明治通常包括俄罗斯调味料，但千岛酱是另一个受欢迎的选择。 两种调味料是相似的，但俄罗斯的调味料比甜的千岛调味料更辣。 在此食谱中使用任何一个。
继续创新吧！ 对于Rachel风格的砂锅菜，请用熏牛肉或火鸡而不是咸牛肉做这道菜。 或在食谱中使用火腿或烟熏香肠（如果您手边有的话）。 奶酪是可以修改的另一种成分。 随意使用切达干酪丝，或在菜中使用明斯特或格鲁耶尔。 如果您喜欢香菜籽的味道，可在汤里的酸菜混合物上撒一两汤匙。 种子很好地补充了酸菜和咸牛肉混合物的味道。
配料
- 1（16盎司）酸菜罐头
- 1（12盎司）罐装咸牛肉（或使用熟食店或剩余的咸牛肉）
- 2杯瑞士奶酪（切丝）
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/4杯千岛酱
- 2个西红柿（中）
- 2汤匙黄油
- 1/2杯软黑麦面包屑（或裸麦粉粗面包）
做到的步骤
给慢炖锅餐具的底部和侧面涂油脂。
将沥干的酸菜部分沥干，然后倒入慢炖锅中。
将腌牛肉切成薄片或切丁。
在酸菜上放上咸牛肉，然后加入切碎的瑞士奶酪。
在一个碗里，将蛋黄酱和千岛酱混合； 很好地融合。
将调料混合物铺在奶酪层上。
将番茄切成薄片，然后将其放在调料混合物上。
盖上锅盖煮5至7个小时。
用中火将黄油在大煎锅中融化。 加入面包屑，煮至金黄色，不断搅拌。 食用前，将面包屑撒在砂锅上。
提示
- 如果使用罐装咸牛肉，请提前数小时或在彻底冷却前一天将其放入冰箱。 腌制的牛肉冷藏后会更容易切成薄片或切成小方块。
食谱变化
- 要使其成为烤箱烤制的砂锅，请将成分分层涂在上油的烤盘中。 将黄油融化并与面包屑一起扔。 在350 F的烤箱中烘烤约30分钟，或直到砂锅变热起泡并且面包屑变成褐色。 自制千岛酱：将 2汤匙蛋黄酱和2茶匙番茄酱，2茶匙甜咸味，少许大蒜粉和少许盐混合。 充分混合，并在本食谱中替代千岛酱。
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 美国的
- 便饭
