瓦罐大北豆食谱

云杉

• 总计：6小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：6小时
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
317	卡路里
1克	脂肪
60克	碳水化合物
19克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	317
每日价值百分比*
总脂肪1克	2％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇0mg	0％
钠49mg	2％
总碳水化合物60克	22％
膳食纤维16g	59％
蛋白质19克
钙203mg	16％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些瓦罐大北豆是由干豆和各种蔬菜制成的。 这是一种多功能菜谱，您可以轻松地更换调味蔬菜。 或在豆子中加入一些火腿或培根。

图中的豆子在没有预先浸泡或烹饪的情况下在慢炖锅中煮熟，并且煮得很完美。 如果您经常遇到使豆变嫩的麻烦，请继续将其浸泡一整夜。 或在将其添加到慢炖锅之前先进行快速浸泡（在豆类包装上）并稍煮一下。 尽管许多人说盐对豆子的嫩度没有影响，但在蒸煮时间快要结束时和豆子变嫩后再加盐。

这些优质北豆中的药草和蔬菜混合物可以完美调味，而慢炖锅则使其非常容易。

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配料

• 1磅干北豆
• 1 1/2夸脱水
• 1个大洋葱（切碎）
• 1根中等大小的胡萝卜（切丁）
• 1根大芹菜（切碎）
• 2大月桂叶
• 2整个丁香大蒜
• 1汤匙芹菜片
• 2至3小枝新鲜欧芹
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 2至3茶匙粗盐（调味）

做到的步骤

收集成分。



云杉

冲洗干净，然后将豆捞出。 丢弃所有可能变形的豆子或小石头。 我实际上在干豆中发现了小石头，所以在冲洗时请始终将它们翻过来。



云杉

将豆转移到慢炖锅中。 加1 1/2夸脱水到锅中。



云杉

加入洋葱，胡萝卜，芹菜，月桂叶，大蒜，芹菜片，欧芹小枝和新鲜研磨的黑胡椒。



云杉

盖上锅盖并煮至5 1/2至6 1/2小时。 图中的豆子在6小时后相当柔软，但是豆子的年龄，水的硬度等会有所不同。



云杉

加入犹太盐调味。



云杉

将豆角撒在米饭上，沙拉，辣椒和炖菜，汤中，或将其捣成糊状，以蘸酱或作为克罗斯蒂尼开胃菜的涂抹酱。 它们非常适合需要大罐头北豆罐头的任何食谱。



云杉

请享用！

提示

• 将剩余的食物在冰箱中存放最多4或5天或将其冻结。 冷冻：可将豆放入冷冻容器中冷冻，以备后用。 将豆冷冻，将其与烹饪液一起装在容器中。 在1品脱的容器中，留出约1/2英寸的顶部空间以进行扩展。 如果使用窄口容器，请留出大约3/4到1英寸的顶部空间以进行扩展。 您也可以将豆冷冻在拉链袋中。

变化

• 将约1/4磅的盐猪肉切成丁，与蔬菜一起加入慢炖锅中。将约1/4杯切成丁的培根加到豆中;将约1/2杯切成丁的火腿或火腿切成小块。 。

食谱标签：

• 豆子
• 小菜
• 南部的
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！