戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1046 | 卡路里 |
| 40克 | 脂肪 |
| 80克 | 碳水化合物 |
| 91克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1046 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪40克 | 51％ |
| 饱和脂肪11g | 57％ |
| 胆固醇213mg | 71％ |
| 钠282mg | 12％ |
| 总碳水化合物80克 | 29％ |
| 膳食纤维23g | 81％ |
| 蛋白质91g | |
| 钙264mg | 20％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种美味，调味良好的辣椒食谱是用鸡胸肉，蔬菜和罐装红豆制成的。 它表明您无需使用红肉即可使辣椒和洋葱等蔬菜爆裂而形成丰盛的辣椒。 您可以在午餐，晚餐时或在比赛当天分发该辣椒。
通过使用罐装芸豆或小红豆罐头，此食谱使操作变得简单。 如果您有干豆，请按照包装说明进行烹饪-它们可能需要长时间浸泡，因此请进行相应计划。
随意将配方缩小一半，或扩大规模以供人群使用。
配料
- 2磅鸡（去骨鸡胸脯或大腿切丁）
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
- 1个中号青椒（切丁）
- 1个中号红灯笼椒（切成丁）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙辣椒粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 2罐（14盎司）红豆（小红豆或芸豆）
- 1罐（28盎司）西红柿（切成丁）
- 1（6盎司）番茄酱罐头
- 1罐（4盎司）绿辣椒（切碎，温和）
- 1杯鸡汤（最好是无盐的）
- 可选：1茶匙糖
- 可选：1/8茶匙红辣椒粉（卡宴）
- 粗盐（调味）
- 胡椒粉适量）
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在5夸脱的荷兰烤箱或热水壶中加热橄榄油。 将鸡肉加入热油中，煮约4至5分钟，或直至完全煮熟并变嫩。 用开槽的勺子将鸡肉移到碗中。 冷藏直到准备好将其添加回辣椒中。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
用中火将黄油加到同一锅中； 煮青椒，红椒，洋葱和大蒜，直到蔬菜变软，不时搅拌。
加入辣椒粉和小茴香； 搅拌混合并煮1分钟。 将芸豆及其液体，西红柿及其液体，番茄酱，青椒和鸡汤一起搅拌。 如果使用的话，加糖和辣椒。 将辣椒烧开，然后降低热量。 慢炖（未覆盖）约25至30分钟，偶尔搅拌。 将鸡肉放回锅中，继续煮5至10分钟。 品尝并根据需要添加犹太盐和黑胡椒粉。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将辣椒盛入碗中，并根据需要装饰。 如果您愿意，可以在辣椒上加酸奶油，切碎的葱，香菜或切碎的奶酪。 配上玉米面包或薄脆饼干，效果很好。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
请您用餐！
提示
- 如果您想增加风味，请购买整个孜然种子。 用不粘锅中的小锅烤，直到变成浅褐色。 然后在香料研磨机或干净的咖啡研磨机中研磨。 新鲜磨碎的孜然的风味比香料架中的风味复杂许多倍。 辣椒在冰箱中可持续使用三至四天。 如果您不准备在那段时间完成，请将单个份量冷冻在密闭的容器中。 它将在冰箱中放置四到六个月。 若要食用，您只需将其放入微波炉中并煮至整个锅热为止。
配方变化
- 您可以将罐装的白肉鸡肉用于此辣椒，而不用烹制切成丁的鸡胸肉。 区别在于，罐装鸡肉不会成块状结合在一起，因此在整个辣椒中都会有一些鸡肉。 有些人喜欢这种方式，而另一些人则不喜欢。 用三个5盎司罐装鸡罐头代替鸡胸肉，省去用油烹饪鸡的步骤。 只需在最后一步将其添加，然后继续煮至辣椒变热即可。
食谱标签：
- 豆子
- 进入
- 美国的
- 超级碗
