奶油克里奥尔酱汁炖锅鸡胸

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：5小时25分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹饪：5小时10分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
687	卡路里
44克	脂肪
20克	碳水化合物
50克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	687
每日价值百分比*
总脂肪44克	57％
饱和脂肪18g	91％
胆固醇194mg	65％
钠711mg	31％
总碳水化合物20克	7％
膳食纤维3g	10％
蛋白质50g
钙116mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些瓦罐鸡胸肉从克里奥尔语调味料和奶油酱中获取风味。 洋葱，甜椒和芹菜与培根混合在一起，为这道美味的鸡肉菜肴增添风味。 在烹饪时间即将结束时，将一些奶油或牛奶搅拌入酱汁中，从而形成可口的“肉汁”，与鸡肉一起食用。

将鸡肉和奶油沙司与米饭或面食或烤土豆一起食用。 加入清蒸的蔬菜或沙拉，即可吃饱。 这是一道极好的家庭菜，而且慢炖锅使它几乎毫不费力。

洋葱，甜椒和芹菜构成了“三位一体”，这是三重芳香蔬菜（经典的法国mirepoix的变种），与印第安和克里奥尔语烹饪相关。

配料

• 3汤匙黄油
• 1束葱（6至8个，大部分呈绿色）或1杯切碎的黄洋葱
• 1/4杯红色或绿色甜椒（切碎）
• 1根芹菜（切丁）
• 2条厚切的培根（切丁）
• 4汤匙面粉
• 3/4杯鸡汤（最好是低钠）
• 1至2汤匙番茄酱
• 1茶匙克里奥尔语或印第安调味料*
• 4个去骨的鸡胸肉一半或约1至1 1/2磅的鸡嫩肉
• 1/4至1/2杯奶油，半杯或牛奶

做到的步骤

收集成分。

用中低火将黄油倒入锅中。 加入洋葱，甜椒，芹菜和培根。 煮，搅拌4分钟。 加入面粉，继续煮约3分钟，不断搅拌。 加入鸡汤，煮至变稠。 加入番茄酱和克里奥尔调味料； 很好地融合。

将鸡胸肉放入慢炖锅中。

把调料混合在汤匙上。

盖上锅盖并煮约5个小时，在煮制时间的一半左右搅拌。

菜完成前，将奶油或牛奶搅拌约15至20分钟。

将鸡肉和酱汁与热煮的意大利面或米饭一起食用。

请享用！

小费

*如果Creole调味料不含盐，则在添加奶油时品尝并调整调味料。

这个食谱最初只是用培根和葱制成的。 最近添加的食物包括甜椒和芹菜，它们与洋葱共同构成了许多经典的印第安和克里奥尔风味菜肴中的“三位一体”。 可以根据您的家人的口味随意定制这道菜。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 卡琼
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！