云杉
- 总计：2小时27分钟
- 准备时间：20分钟
- 烹饪：2小时7分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 980 | 卡路里 |
| 49克 | 脂肪 |
| 13克 | 碳水化合物 |
| 115克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 980 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪49克 | 63％ |
| 饱和脂肪19g | 93％ |
| 胆固醇353mg | 118％ |
| 钠510mg | 22％ |
| 总碳水化合物13克 | 5％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质115g | |
| 钙100mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
牛尾不是来自牛。 它们是普通牛的尾巴，是最可口的牛之一 牛肉块。 牛尾长时间炖制会使肉从骨头上掉下来并形成丰富的砧木。 如果您是新手厨师，则可以在尝试此食谱之前先观看操作视频，以获取好处。
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配料
- 1汤匙橄榄油
- 3 1/2磅牛尾
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 4根胡萝卜（去皮并在对角线上切成1/2英寸的块）
- 1罐（14至16盎司）西红柿（切碎）
- 3/4杯鸡汤
- 1 1/2茶匙姜末
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙红辣椒粉（卡宴）
- 1/8茶匙五香粉
做到的步骤
收集成分。
云杉
在无反应的5夸脱荷兰式烤箱中，用中火加热橄榄油直到非常热。 分批煮牛尾直到棕褐色，每批约5分钟，用开槽的勺子将牛尾在棕褐色时转移到碗中。
云杉
将洋葱和大蒜加入锅中的小滴中； 煮至洋葱变软-大约7分钟。
云杉
加入胡萝卜搅拌； 然后加入番茄汁。
云杉
加入肉汤，生姜，盐，红辣椒粉和五香粉搅拌均匀； 加热至沸腾。
云杉
搅拌牛尾。
云杉
盖好并放入烤箱。 在275 F烘烤直到肉变软-大约2个小时。
云杉
用开槽的勺子将牛尾转移到温暖的盘子中。 脱脂并丢弃锅液中的脂肪； 将汁倒在肉上即可食用。
云杉
请享用！
提示
- 在烧焦之前，用纸巾拍干肉。 下一步，这将帮助您在肉上得到漂亮的棕色外壳。 去除多余的脂肪。烤箱炖是最好的，因为肉是用间接加热煮的。 但是，如果您没有烤箱安全的锅，则可以用小火炖煮炉灶。 您必须定期检查以确保液体沸腾而不沸腾。要冷却和储存红烧肉，最好将肉留在红烧液中以免变干。
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食谱标签：
- 胡萝卜
- 牛尾
- 进入
- 美国的
