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面包果是面包果的种子变种，在圭亚那，特立尼达和多巴哥也被称为 katahar 和 chataigne 。 它生长在通常所说的奶树上。 尽管有名称，但它根本不是坚果，而是水果。 它的植物名是 Brosimum alicastrum ，有时也被称为Maya坚果。
面包圈看起来像什么？
面包果是一种圆形的绿色水果，短而钝且规则的穗状花序覆盖其皮肤。 它的大小与面包果差不多，但形状更椭圆。 在里面，您会发现白色的坚果被棕色的贝壳覆盖，被白色的果肉包围。 面包圈成熟时，壳只有棕色。 面包圈是桑科的无花果，几乎没有果肉。
一点历史
热带西班牙裔文化一直以来都将面包圈作为其主要食物来源。 它不仅可以食用和维持生命，而且还吸引了从野猪到啮齿动物的猎物，它们可以被捕猎来提供肉类。 面包栗在温暖潮湿的气候下生长迅速，易于收获和储存。
面包圈最初是新几内亚和菲律宾的原产地，但现在已经远至西非以及南美，中美洲和加勒比地区。 这些种子在某些地区仍然很有价值，在这些地区，妇女聚集了这些种子以在乡村市场上出售，以为其家庭提供收入。 面包圈被认为是印度的美味佳肴，而拉斯塔法里人则相当常用。
油炸面包圈
面包圈的果肉和种子通常制成咖喱，然后用椰奶煮熟。 面包圈是绿色的时，就像蔬菜一样。 不成熟的面包果常用于炖菜和汤中。
白色果肉通常像卷心菜一样切碎并炖熟，但当面包果成熟时不使用该果肉。 此时仅使用种子，根据果实的大小，种子的数量可以从十几个到多达150个左右。 将种子在盐水中煮沸很长一段时间，或者将它们烤或蒸。 煮沸后，沿着土豆泥的线会产生一致性。 烘烤种子时，它们的味道就像咖啡和巧克力一样，很好地结合在一起，但是种子也因造成暂时的消化困难而享有盛誉。
营养价值和民间医学
素食者喜欢面包圈的种子和坚果，因为它们营养丰富。 它们是蛋白质，碳水化合物和纤维的极佳来源，同时脂肪含量也很低。 它们富含维生素B，A和C，以及钾，铁，锌和钙。 人们认为种子可以缓解疼痛，在民间医学中通常用于治疗类风湿关节炎。
面包圈不仅健康，而且有传闻说是一种壮阳药，能激发人们的身体欲望和冲动。 在其他氨基酸中，充满了组氨酸，据说会引起性兴奋。
