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- 总计：2小时45分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：2小时
- 产量：6片（6份）
枣和核桃布丁是经典的英国布丁。 各种口味的蒸海绵布丁技术都是相同的，因此让您的想象力随口味而散。 经典的蒸海绵布丁包括姜，糖蜜，柠檬或金糖浆，覆盆子果酱等。
这里的食谱经典地结合了枣，核桃和少许柠檬。 这些成分不仅可以在冬季使用，而且可以在任何时候想要丰盛而经典的英国布丁，从而创造出美味，多汁的布丁。
配料
- 1汤匙 无盐黄油
- 175克/ 6盎司 自发面粉
- 少量盐
- 3盎司/ 75克 羊脂切丝
- 2盎司/ 55克 细砂糖/细砂糖
- 1/4品脱/ 150毫升牛奶
- 2盎司/ 55克 核桃（切碎）
- 55克/ 2盎司 日期（切碎）
- 1颗未打蜡的柠檬皮
做到的步骤
用1½品脱/ 750毫升润滑脂。 布丁盆，加无盐黄油。
将面粉，盐，羊脂，枣，核桃，柠檬皮和糖混合在一起。 在中心做好一口井，并添加足够的牛奶以形成滴稠度。 轻轻搅拌布丁，但要充满力以确保将其全部混合。
将面糊放入布丁盆中，然后用勺子轻轻将其表面弄平。 用两圈用厨房细绳固定的防油纸盖住水盆。
将大锅装满开水，将蒸锅放在上面，然后将布丁放入蒸锅中。 用盖子或两层铝箔盖紧布丁并盖上锅盖以形成紧密密封。
用快速沸腾的水蒸布丁1.5至2小时。 经常检查以确保水没有煮沸，必要时加开水。
小心地从蒸锅上取下盖子或箔纸。 从蒸锅中取出布丁，取出防油纸，让布丁静置10分钟，然后最好用热乳蛋饼捆扎。
提示
- 蒸好的布丁要花几个小时才能蒸熟，因此请确保在准备布丁之前有足够的时间烹饪。可以先蒸熟的海绵，然后再用沸水或微波炉重新加热即可食用。烹饪时间，使布丁具有浓郁而独特的风味，从而获得更好的效果。 枣和核桃是一个很好的例子，或者尝试糖蜜，柠檬，甚至果酱，以获得良好的风味。
食谱标签：
- 布丁
- 甜点
- 英国人
- 生日
