炖锅蜜饯地瓜食谱

特宾/盖蒂图片社

• 总计：6小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：6小时
• 产量：6至8份

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营养指南（每份）
417	卡路里
6克	脂肪
89克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	417
每日价值百分比*
总脂肪6克	8％
饱和脂肪4克	18％
胆固醇15mg	5％
钠106mg	5％
总碳水化合物89克	32％
膳食纤维8g	29％
蛋白质5克
钙116mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

蜂蜜和黄油为这些地瓜增添了风味，而且很容易在慢炖锅中制成。 地瓜是节日盛宴的传统菜，但全年也可与餐点搭配，特别是猪肉或火腿。

与其从罐头红薯开始，不如将新鲜的红薯去皮切块。 橙汁和皮的酸味使这些地瓜很容易食用，如果仅用红糖和黄油烘烤，则可能会缺少维数。

使用慢炖锅将释放您的炉灶。 作为服务，您可以允许客人在自助餐中直接从缸中用餐。 或将地瓜转移到盘子中。

配料

• 4至5个大地瓜（去皮并切丁约8至10杯）
• 4汤匙橙汁（1个橙汁）
• 2汤匙橙皮（1个橙皮）
• 1杯浅红糖（包装）
• 1/4杯蜂蜜
• 4汤匙黄油
• 1/2茶匙香草
• 1 1/2茶匙肉桂
• 短跑肉豆蔻

做到的步骤

收集成分。

将番薯去皮，切成1英寸的立方体。

给慢炖锅缸上油。 将红薯块放入慢炖锅中。

用榨汁器或刨丝器从一个橙子中取出皮，然后挤榨橙子以得到其汁液。

在一个小碗中，混合橙皮，橙汁，红糖，蜂蜜，黄油，香草，肉桂和肉豆蔻。 用微波炉或平底锅的炉灶加热混合物。

搅拌以将混合物倒入红薯块中。

盖上锅盖并煮低6至8个小时，直到红薯变嫩为止。

服务并享受！

您可以将剩余的蜜饯红薯在冰箱中密封容器中保存三到四天。 只需在微波炉中重新加热即可享用。

食谱变化

• 加上几滴朗姆酒风味，然后加入两个切碎的苹果和切成丁的红薯;如果没有橙子，可以用1/2杯不加糖的菠萝汁代替;有些客人可能会错过传统的烤棉花糖配料。 如果您的家人坚持这样做，则将制成的地瓜倒入砂锅中，上面放上蛋白软糖，然后将其放回350 F的烤箱中10至12分钟，注意蛋白软糖会变成褐色，但不要烧焦。

选择地瓜

尽管美国人经常称甘薯为“山药”，但它们是两种不同的说法。 在美国市场上，您可以找到地瓜，因为山药通常出现在非洲和亚洲美食中，在民族杂货店外并不常见。

食谱标签：

• 蔬菜面
• 小菜
• 南部的
• 圣诞

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