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美国人每年每人吃大约92磅的鸡肉，高于每年消耗的牛肉和猪肉的数量。 无骨，去皮的鸡胸肉是一种多功能的板中蛋白，不仅因为它具有很好的调味料和调味料，还因为它可以以多种方式烹饪。 这包括烧烤，烘烤，水煮，炒，慢煮和压力煮。
14种省钱的方法无论使用哪种方法，都要确保将去骨的鸡胸肉的温度煮至165F。在进食之前，请使用肉类温度计确保温度达到适当的温度。
烹饪去骨，去皮的鸡胸肉的最佳方法取决于您打算如何使用鸡肉，要达到的风味以及最终结果的健康程度。
烘培
这可能是烹饪去骨去皮鸡胸肉的最简单方法。 只需将烤箱预热至400 F，在橄榄油中淋上鸡肉，然后撒上盐和胡椒粉即可。 烤鸡肉25至30分钟，具体取决于鸡肉的厚度。 请记住，将鸡肉从烤箱中拉出后，它将继续利用余热烹饪。 让乳房静置5至10分钟，然后测量内部温度以确保温度为165F。
偷猎
水煮鸡可以切碎，可用于各种用途，包括辣酱玉米饼馅，鸡肉沙拉和汤。 要挖去无骨，去皮的鸡胸肉，请将它们放在大煎锅中，然后加1至2杯水或鸡汤。 煮沸，减少热量，盖上锅盖，煮9至14分钟，直到鸡肉达到160F。您还可以通过将鸡肉单层放在烤盘中的方式在烤箱中煮。 加入柠檬片，胡椒粒或任何其他香料或香草调味。 将4杯水烧开，然后立即倒在鸡肉上。 盖上盖子并在400 F下烘烤20至35分钟。
炒
将鸡胸脯捣成薄片或切成小块。 用盐和胡椒调味。 用中火加热油锅中的油，将鸡肉放入锅中，每面煮4至5分钟，直至煮熟。
烤架
烤鸡胸肉非常美味，是健康的选择。 将鸡肉拍干并用盐和胡椒调味。 给干净的烧烤炉g上油，然后将其预热至中火。 用钳子将鸡肉放在烤架上，煮5至7分钟。 翻转乳房，再煮5至7分钟，或者直到温度计达到合适的温度为止。 如果要添加烧烤酱，请等到最后几分钟，以免烧伤酱汁。
慢煮
通过在慢炖锅中烹饪无骨，去皮的鸡胸肉来设置并忘记它。 将鸡肉放在慢炖锅中，倒入半杯水或鸡汤中。 煮低6到8个小时。 您还可以将冷冻鸡胸肉煮低至8到9个小时。
压力烹饪
压力锅返回的结果与慢锅相似，但时间更短。 用1/2杯水将解冻的鸡胸肉放入电磁炉中，然后盖上并锁上电磁炉，使压力升高。 煮12分钟，释放压力并检查内部温度。 您可以重新盖上锅盖，恢复压力，并在必要时再煮2至3分钟。
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