曼哈顿风格的螃蟹杂烩。 道格·杜卡普
无论您是在自己喜欢的海滩小镇上闲逛，还是在火炉旁打发冬天的寒意，海鲜汤，炖菜和杂烩都可以美味，令人满足且令人垂涎。 难怪他们几个世纪以来一直在非常有效地给新英格兰渔民加油！ 海鲜汤有什么好处？
- 鱼中含有omega-3脂肪酸，已被发现有助于降低血压，降低心率，改善血管功能并缓解炎症，从而有助于预防心脏病。美国心脏协会建议人们每周吃两次鱼，以汤的形式盛装是一种理想的食用方式，因为有些汤浓郁而丰盛，而有些则不太浓烈，因此可以将海鲜汤用于各种餐点。 寻找午餐，开胃菜或晚餐的新食谱？ 每种场合都有海鲜汤，通过增加海鲜的摄入量，可以对环境有利。 根据环保监督组织的说法，贝类，尤其是养殖的蛤类，可能非常可持续。
以下是一些您可以在家制作的海鲜汤，炖菜和杂烩的食谱：
海鲜汤
汤富含肉汤和其他美味成分，对灵魂有益，而海鲜汤则更好。
她蟹汤：结合蓝爪蟹，贝类肉汤，雪利酒和奶油，制作这道南方菜，既丰富又清淡。
辣韩式海鲜汤（ champong 或 jampong ）
海鲜炖
如果您想找点更开心的食物，请选择炖肉。 用比汤少的液体制成的海鲜炖汤结合了您选择的鱼和大量蔬菜和香料。 将它们在炉子上长时间放置会增强风味。
巴斯克海鲜炖汤：将海鲜，热和甜辣椒粉以及草药组合在一起，制成这种浓郁而令人满足的炖汤，起源于西班牙和法国交界的巴斯克地区。
螃蟹炖巴斯克风格：要在炖肉中使用蟹肉的完美方式，请将其与葱和鱼汤混合使用。
盐腌鳕鱼阿马尔菲：要制作这种起源于意大利的舒适食品，您需要一些耐心。 干腌的鳕鱼必须浸泡一到两天，然后与酒，橄榄油，大蒜和鹰嘴豆混合。
海鲜杂烩
杂烩可以是不错的奶油开胃菜，也可以是在寒冷的天气里为您加热的午餐。
传统的新英格兰蛤C浓汤：东北沿海地区这种奶油的最爱，将蛤lam，土豆和奶油混合在一起，制成浓郁的杂烩。
乔皮诺（Cioppino）：无论您距湾区有多远，都可以在自己舒适的家中享受旧金山的招牌海鲜炖汤。
曼哈顿螃蟹杂烩：与新英格兰蛤cho杂烩相比不那么乳脂状的表亲，这个纽约市的最爱将番茄和蛤s结合在一起。
牡蛎牡蛎：将黄油，面粉和青葱，蛋黄和奶油混合后，制成光滑的法式牡蛎杂烩。
其他类似汤的选项
想要一些与众不同的东西吗？ 这些食谱虽然不是传统的汤，炖汤或杂烩，但一定可以使您热身。
克里奥尔鸭虾浓汤：这款结合了虾和鸭的辛辣菜，将一些新奥尔良带入您的厨房。
德州风熏Cat鱼：用微波炉仅需15分钟即可准备这道超级轻松的饭。
