2020年5种最佳Sous Vide炊具

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我们的精选

最佳总体评价：亚马逊上的Anova Precision Cooker WIFI（900瓦）

亚军，最佳总体奖： ChefSteps Joule Sous Vide在亚马逊上

最佳基础： Amazon上的110伏Sansaire Sous Vide浸入式循环器

最佳高端产品：亚马逊Tribest Sousvant Complete Sous Vide循环器

最佳独立设备：亚马逊的Sous Vide Supreme水烤箱

• 总体最佳：Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen（900瓦）

  

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  在Sous Vide炊具中寻找什么

  遥控器某些soud vide电器可以通过手机进行控制，因此您可以在出门时检查该过程。 其他的则是为没有远程功能的动手操作而设计的。 Sous vide不需要大量调整或监视，因此远程操作更多地取决于个人喜好。

  储罐与斗杆储罐式sous vide机器提供了多合一的解决方案。 不需要单独的容器，它们有一个盖子，可以将热量保持在内部，但总体上更大。 棒式sous vide机器可用于各种尺寸的锅中，此外，它们还允许您烹饪大型或奇形怪状的物品，这些物品可能不适用于其中一种罐型。

  时间和温度选项在使用sous烹饪的过程中，更宽的时间和温度范围可为您提供更多的多功能性，但这还取决于您计划制作的产品。 如果您将炊具用于牛排和排骨，那么时间和温度范围的缩短将无关紧要。 如果您想进行实验，则范围更广些更好。