蜜汁烤猪里脊食谱

照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：105分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：90分钟
• 产量：6至8份

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营养指南（每份）
400	卡路里
16克	脂肪
29克	碳水化合物
34克	蛋白

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营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	400
每日价值百分比*
总脂肪16g	21％
饱和脂肪6g	30％
胆固醇97mg	32％
钠106mg	5％
总碳水化合物29克	10％
膳食纤维0克	0％
蛋白质34g
钙56mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

苹果汁和蜂蜜会为这款美味，简单的猪里脊肉烤上釉。 即使准备简单，味道仍然令人赞叹。 大多数Cajun或Creole调味料混合物都含有盐，但是如果您的Cajun调味料混合物不含盐，则在用调味料摩擦之前，先在烤肉上撒少许盐。 食谱下方包括无盐自制Cajun调味料。

搭配土豆泥和新鲜煮熟的蔬菜一起食用，可在任何场合享用令人满意的家庭餐。

配料

• 1猪里脊肉烤，约3至4磅
• 2茶匙Cajun调味混合料（以下自制混合料的使用说明）
• 1杯苹果汁或苹果酒
• 1/3杯蜂蜜
• 1/2杯红糖

做到的步骤

将烤箱加热到400F。在烤盘上铺上重型箔纸，然后将烤肉放在箔纸上。

用Cajun调味料在整个猪腰上擦。

烤20分钟。

合并苹果汁，蜂蜜和红糖； 混合均匀。

将烤箱热量降低到325F。

经常用蜂蜜混合物烤约1小时至1 1/2小时，或用肉类温度计烤至约145F。

在切片之前，让烤肉休息15至20分钟。

自制印第安调味料

要制作自己的自制Cajun调味料，请在咖啡研磨机或小型食品加工机中混合以下成分。

2汤匙洋葱粉

2汤匙辣椒粉，甜

1 1/2汤匙大蒜粉

1 1/2茶匙干叶百里香

3/4茶匙干叶牛至

1茶匙辣椒粉

1茶匙黑胡椒

1/2茶匙红辣椒片

1/2茶匙辣椒或调味

将调味料存放在带盖的罐子中，并确保贴上标签。 这种混合物不含盐，因此在与调味料摩擦之前，请确保先撒一点盐来调味。

食谱标签：

• 苹果
• 进入
• 南部的
• 派对

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