贝里尼鸡尾酒食谱

云杉

• 总计：3分钟
• 准备时间：3分钟
• 烹调：0分钟
• 果泥：5分钟
• 产量：1杯鸡尾酒（1份）

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营养指南（每份）
115	卡路里
0克	脂肪
8克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：1鸡尾酒（1份）
每份的量
卡路里	115
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠6mg	0％
总碳水化合物8克	3％
膳食纤维1g	3％
蛋白质1克
钙14mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

贝里尼（Bellini）是一种受欢迎的起泡酒鸡尾酒，带有令人愉悦的桃子味。 这是一个非常简单的食谱，分享很多乐趣，尤其是当您有几个朋友来享用早午餐鸡尾酒时。 它也使晚餐饮料很好。

这款鸡尾酒是由调酒师Giuseppe Cipriani于1948年在意大利威尼斯的哈里酒吧（Harry's Bar）制作的。 它以意大利文艺复兴时期画家乔瓦尼·贝利尼（Giovanni Bellini）的名字命名。 据称，这种饮料的颜色使Cipriani想起了画家偏爱的温暖而柔和的调色板。

贝里尼最初使用的是Prosecco，现在在意大利仍然采用这种方式。 在其他地方，它通常是用香槟制成的，它往往比较干（除非您选择秒或半秒的葡萄酒）。 不过，任何起泡酒都可以。

对于桃子口味，新鲜白桃浓汤是最好的传统做法。 过时的话，桃罐头会起作用。 但是，还有其他选择，因此您可以选择最适合自己的方式。

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配料

• 对于桃泥：
• 4个桃子（白色；去核，切成小块）
• 3个冰块
• 1茶匙柠檬汁（新鲜；品尝）
• 1/2大汤匙糖（或3/4盎司简单糖浆；调味）
• 对于鸡尾酒：
• 2盎司桃泥
• 4盎司起泡酒（普罗塞克;冷藏）
• 装饰：桃片

做到的步骤

注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鸡尾酒分为可使用的类别，以帮助您更好地计划准备和组装。

做桃泥

收集成分。

在搅拌机或食品加工机中，加入桃子，冰，柠檬汁和糖（或糖浆）。

混合至光滑。

品尝并根据需要添加更多的甜味剂或柠檬汁。

提示

• 您可以根据需要除去桃皮，但这不是必需的。 切水果之前一定要冲洗干净，如果想有趣地拧一下，可以选择一些桃子品种，然后将它们混合成果泥;如果愿意，可以通过细网眼过滤器将果泥过滤，使其更像果汁.4桃子加冰后应可产生约1 1/2杯果泥。 六个贝里尼酒就足够了。柠檬汁起到了防腐剂的作用，所以自制的桃子泥应该放在密封良好的冰箱中保存长达一周。

做贝里尼

将桃泥倒入香槟槽中。

慢慢在起泡酒中倒入，同时轻轻搅拌即可。 如果愿意，可以用切成薄片的桃子装饰，将其切开并放在边缘上，或者掉入玻璃杯中。

服务并享受！

食谱变化

• 可以使用桃汁或桃子花蜜代替桃子浓汤。您也可以将一小杯桃子杜松子酒倒入玻璃杯中。一些贝利尼配方中添加了少许覆盆子利口酒（例如香波堡），但这不是原始的如果要将装饰物放入玻璃杯中，将桃子切片冷冻成单层（这样它们就不会粘在一起）是个不错的选择。 它将使贝里尼（Bellini）保持凉爽而没有任何稀释。如果您想要更多无辜的东西，请尝试婴儿贝里尼（Bellini）。 该食谱跳过了葡萄酒，而是倒了无酒精的气泡酒。

贝里尼有多强？

贝里尼（Bellini）非常适合早午餐，因为它是低度鸡尾酒。 它实际上并不比一般起泡酒强，甚至由于果泥的原因甚至更弱。 贝里尼酒的酒精含量平均仅为ABV的7％（14个标准）。 如果您选择倒入杜松子酒，则加倍。

食谱标签：

• 白酒
• 贝里尼
• 早午餐
• 义大利文

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！