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马尼拉蛤are是美味的双壳贝类，传统上是用面食和汤制成的。 但是，这些贝类是从哪里来的，挑选和准备最佳效果的一些技巧是什么？ 这是您需要了解的有关马尼拉蛤的所有信息。
马尼拉蛤lam从哪里来？
在北美，从加拿大的不列颠哥伦比亚省到北加利福尼亚发现了马尼拉蛤。 但是他们不是该地区的本地人。 马尼拉蛤lam是1920年代在华盛顿州偶然从日本进口的牡蛎种子中引入的。
如今，马尼拉广泛且可持续地分布在西北太平洋地区，主要分布在华盛顿州和不列颠哥伦比亚省。 与某些鱼类养殖不同，蛤farming养殖对环境几乎没有威胁，因为蛤in是用钢笔孵化的，然后在野外生活。
是什么让马尼拉蛤Apart与众不同
在您可以买到的所有蛤lam中，马尼拉蛤are是市场上最甜，甚至最小的硬壳蛤。 他们的风味使马尼拉斯成为许多专业厨师的最爱。
马尼拉蛤attractive因其诱人的贝壳和小巧的尺寸很容易被发现。 它们在细脊状外壳上具有深而宽的彩条，使其与众不同。 尽管马尼拉蛤live可以生存七到十年，并且长到八英寸，但是大多数蛤typically通常在三到四岁的时候出售，而它们通常不到三英寸。
在野外，马尼拉蛤与太平洋利特内克蛤一起生活，不要与东部利特内克蛤混淆。 即使它们看起来很相似，也不要将不同类型的蛤mix混合在同一个盘子中，除非您将它们分开煮熟，这一点很重要。 马尼拉蛤lam只需要三到五分钟即可打开蒸汽，而太平洋小脖子需要十到十二分钟。
如何煮马尼拉蛤s
从烹饪的角度来看，大多数马尼拉蛤are都是蒸熟的。 您当然可以在半壳上吃它们，但是由于某些原因，很少有人吃。 它们的口感与通常在半壳上食用的东部拟南鳕一样甜，但是马尼拉蛤salt的咸味较弱。
通常，将马尼拉与一些腌制猪肉配对，例如熏肉，培根，香肠或其他腌制过的咸猪肉。 如果要将它们与其他海鲜混合，请尝试使用螃蟹，太平洋鲈或比目鱼。 为什么？ 三个人都在野外吃马尼拉蛤，因此他们在盘子上有一个联系。
一个很好的好处是马尼拉蛤c不会破产。 它们通常以英镑出售，十二只马尼拉蛤for是一个人健康的主菜。 亲自？ 由于它们的大小，许多人可能会发现他们可以吃超过一打。 如果您在为人群服务，总是多于少总是更好的选择，因此一般而言，考虑为要烹饪的每个人购买一打，然后再多买一打。
注意事项：蒸熟后没有打开壳的任何蛤lam都应该扔掉。 它们很可能在您购买它们之前就死了，如果您食用它们，可能会使您生病。
