伊恩·奥利里（Ian O'Leary）/盖蒂图片社
- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 936 | 卡路里 |
| 55克 | 脂肪 |
| 69克 | 碳水化合物 |
| 42克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 936 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪55克 | 70％ |
| 饱和脂肪24g | 122％ |
| 胆固醇117mg | 39％ |
| 钠1399mg | 61％ |
| 总碳水化合物69克 | 25％ |
| 膳食纤维4克 | 16％ |
| 蛋白质42g | |
| 钙818mg | 63％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种食谱将显示，这种意式美式主食不必充满调味料即可。 奶油滑腻的酱汁使意大利面完美地包裹，一些意大利香肠，大量奶酪和蘑菇既提供蛋白质又提供质地。 与较重的番茄基花椒相比，这是令人耳目一新的变化。 想要一顿丰盛的饭，请将意大利香肠增加到1磅。 或者，使用土耳其意式香肠作为较轻的选择。 请参阅提示（在食谱下方）以了解素食和纯素食的选择。
芝士砂锅烤制，上面放了多余的奶酪。 该食谱无需任何西红柿或千层面酱即可使用，但您可以根据需要随意在西红柿酱中加入一些切块的新鲜，晒干或罐装西红柿。
加入脆皮面包卷或蒜蓉面包和基本的沙拉拌成令人满意的日常晚餐。
配料
- 3杯生意大利通心粉
- 1/2磅意大利香肠（去掉外壳）
- 1支黄油（8大汤匙）
- 1杯蘑菇（切片）
- 1个绿色甜椒（或红色和绿色甜椒的组合；切成薄片）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1/2杯通用面粉
- 2 1/4杯牛奶
- 2杯丝切达干酪（切成小块）
- 1/2杯磨碎的帕玛森芝士
- 1/2茶匙胡椒
做到的步骤
按照面食说明煮通心粉； 沥干并放在一边。
将烤箱加热到350F。
给一个2 1/2夸脱的砂锅注脂。
用中火煮锅中的香肠变褐色。 移至纸巾上沥干。 用纸巾擦拭锅。
将煎锅放在中低火上，加入黄油。 黄油融化并停止起泡沫后，加入蘑菇，青椒和洋葱； 煮蔬菜直到嫩。
将面粉混合到蔬菜混合物中，搅拌直至充分混合并起泡。 继续煮1-2分钟，不断搅拌。
逐渐添加牛奶并煮至混合物开始沸腾，并不断搅拌。
继续煮1分钟，经常搅拌。 加入1 1/2杯切达干酪，帕玛森干酪和胡椒粉。 搅拌直到奶酪融化并且混合物光滑。
将热煮熟的通心粉和香肠倒入酱汁中。
将面食混合物倒入准备好的砂锅中。
将剩下的1/2杯切达干酪放在意大利面上方。
在预热的烤箱中烘烤30分钟，或直到变得热气腾腾。
小费
- 非常适合举办大型聚会，这款烤的通心粉可以进行素食或无肉餐的修改。 只需省略香肠或用素食的碎肉替代品即可。 俗气的酱汁可以使人不吃肉就餐。
食谱变化
- 用土耳其香肠代替猪肉香肠。在意大利面砂锅中使用1 1/2杯切达干酪，其余的1/2杯切达干酪则省去。 在砂锅放入烤箱之前，先在砂锅上放上1/2杯马苏里拉奶酪。意大利通心粉和通心粉通心粉可以替代意大利通心粉。奶酪，用橄榄油代替黄油，并省略意大利香肠。 瞧，您可以根据自己的饮食选择三道菜。
食谱标签：
- 切达
- 进入
- 美国的
- 冬季
