奶油芦笋和硬

芭芭拉·罗克（Barbara Rolek）

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：4部分（4份）

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营养指南（每份）
618	卡路里
50克	脂肪
29克	碳水化合物
16克	蛋白

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营养成分
一份：4份（4份）
每份的量
卡路里	618
每日价值百分比*
总脂肪50克	64％
饱和脂肪29g	143％
胆固醇332mg	111％
钠569mg	25％
总碳水化合物29克	11％
膳食纤维5克	17％
蛋白质16g
钙175mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

芦笋和煮熟的鸡蛋的配方使用奶油白汁或奶油酱进行皇家处理。 煮熟的鸡蛋在匈牙利，立陶宛，波兰，俄罗斯，乌克兰和其他东欧国家非常受欢迎。 在过去，对于通常养鸡的农民来说，它是一种相对经济的蛋白质来源。

将煮熟的鸡蛋放在烤面包上，再抹上白汁，也称为奶油酱，一直是一种享受。 我们经常有这种渴望，但我们通过添加芦笋并按原样或在烤全麦面包或黄油奶油蛋卷上食用来增加decade废，从而对其进行了更新。 对于四旬斋和素食主义者来说，这是一顿饱满的无肉大餐，但是当以沙拉和小四肉作为甜点充实时，不要将它算作是精美的午餐菜。

配料

• 1磅芦笋（清洗和修剪）
• 4个煮熟的鸡蛋（室温，去皮切成薄片）
• 对于奶油酱：
• 3汤匙黄油
• 3汤匙通用面粉
• 1 1/2杯牛奶（或浓奶油或一半和一半）
• 短划线盐（调味）
• 对于面包基：
• 4片烤全麦面包或奶油蛋卷

做到的步骤

收集成分。

在盐水中煮1磅芦笋长矛，直到变软但不要糊状。 沥干水分并保持温暖。

同时，将3汤匙黄油融化在一个小平底锅或煎锅中制成奶油酱。

加入3汤匙通用面粉，搅拌并煮约1分钟。

加入1 1/2杯牛奶，搅拌直至均匀。 煮，不断搅拌直到混合物变稠并刚好沸腾。 如果需要，可以加盐调味。

上菜时，如果使用烤面包，则在4个盘子中各放1片。 将1/4根芦笋矛头放在上面，然后切成1个切成薄片的煮熟的鸡蛋。 然后将la子酱放在顶部。 将其余的酱汁通过餐桌。

小费

• 要将贝沙梅尔酱变成摩纳酱（奶酪酱），请在沸腾的贝沙梅尔酱中加入2盎司磨碎的格鲁耶尔奶酪，2盎司磨碎的帕尔玛干酪和1汤匙黄油。 如有必要，可稀薄地加入1/4杯热全脂牛奶。 不要让酱汁沸腾，否则奶酪会变得粘稠并分解。

配方变化

• 如果要完全倾斜，请在白汁配方中用浓奶油或一半半牛奶代替。

您可以在家制作的奶油奶油蛋黄酱

食谱标签：

• 芦笋
• 早餐
• 美国的
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！