乔恩·惠特克/多林·金德斯利/盖蒂图片社
- 总计：55分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 231 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 30克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 231 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 13％ |
| 饱和脂肪5g | 23％ |
| 胆固醇128mg | 43％ |
| 钠235mg | 10％ |
| 总碳水化合物30克 | 11％ |
| 膳食纤维3g | 9％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙91mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种樱桃clafouti（有时也称为clafoutis）食谱，也称为 clafoutis aux cerises ，是传统膨化法式蛋奶蛋糕的最著名版本。 在法国，习惯上保留樱桃完整的克拉菲特奶酪。 为了方便就餐，并确保牙齿安全，请确保将樱桃倒入碗中或预先警告您的客人该传统。
配料
- 1汤匙黄油（软化）
- 1杯全脂牛奶
- 1/4杯浓奶油
- 2/3杯通用面粉
- 3个大鸡蛋
- 1/4杯糖
- 2茶匙香草精
- 可选：1/2茶匙杏仁提取物
- 1/4茶匙盐
- 4杯深色樱桃（最好去核）
- 1汤匙糖粉（粉状）
做到的步骤
将烤箱预热至350F。 在9英寸乘9英寸的正方形烤盘或9英寸的深盘饼上涂上软化的黄油。
在一个大碗中，将牛奶，奶油，面粉，鸡蛋，糖，香草和杏仁提取物以及盐搅拌均匀，直到形成光滑而稀薄的面糊。 将3/4杯面糊涂在准备好的烤盘底部，然后烘烤2-4分钟。 仔细观察面糊，并在完全煮熟之前将其取出。 从烤箱中取出时，它应该刚刚开始变厚并凝固。
将菜转移到耐热表面，然后将樱桃放在热面糊上。 将剩余的面糊倒在樱桃上，烘烤35至40分钟，直到插入中心的小刀干净为止。
将甜食的糖撒在完成的clafouti上，然后加热。
食谱标签：
- 樱桃
- 早午餐
- 法国人
- 夏天
