苏珊·玛丽·安德森（Susan Marie Andersson）/盖蒂图片社
- 总计：33分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：3分钟
- 产量：12板（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 699 | 卡路里 |
| 27克 | 脂肪 |
| 40克 | 碳水化合物 |
| 70克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12盘（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 699 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪27g | 35％ |
| 饱和脂肪11g | 53％ |
| 胆固醇202mg | 67％ |
| 钠540mg | 23％ |
| 总碳水化合物40克 | 15％ |
| 膳食纤维10g | 34％ |
| 蛋白质70g | |
| 钙162mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一顿丰盛的一餐，在咸肉汤中加了咸牛肉，白菜，土豆和胡萝卜。 喂饱一顿饥饿的客人或计划剩菜。
您需要一个足够大的重型锅，可以容纳4加仑的这种大容量食谱。
配料
- 1 3/4磅洋葱（分开）
- 2 1/2磅胡萝卜（分开）
- 6磅咸牛肉牛s（或圆形；加香料的或未加香料的）
- 1杯麦芽醋
- 6盎司爱尔兰粗壮啤酒
- 1汤匙芥末籽
- 1汤匙香菜种子
- 1/2汤匙黑胡椒粒
- 1/2汤匙莳萝种子
- 1/2大汤匙五香粉
- 2月桂叶
- 3磅白菜（漂洗）
- 2 1/2磅小红土豆（擦洗）
- 可选：1/2杯粗粮芥末酱
- 可选：1/2杯第戎芥末酱
做到的步骤
收集成分。
将洋葱和胡萝卜分开，切成小块，各填入1杯，其余的则保留。 将咸牛肉放入汤锅中。 加入切碎的洋葱，胡萝卜，麦芽醋，粗啤酒，芥末籽，香菜种子，黑胡椒子，莳萝种子，整个五香粉和月桂叶。 加入足够的水以覆盖咸牛肉，然后搅拌混合。 烧开，盖上锅，小火煮约3小时，直到肉变嫩。
煮咸牛肉时，将保留的洋葱切成八个楔形，将胡萝卜切成2英寸的块。 （较大的胡萝卜应减半。）将每头白菜切成8个楔形。
将洋葱，胡萝卜和红土豆加入煮熟的咸牛肉中，白菜放在上面。 盖上锅盖，煮沸。 减少热量，小火煮约20分钟，直到土豆和白菜叉嫩为止。
食用时，将咸牛肉切成薄片，并与煮熟的蔬菜一起切成薄片。 第戎芥末酱和/或粗粒芥末酱可作为咸牛肉的佐料。
食谱标签：
- 土豆
- 咸牛肉和白菜
- 进入
- 英国人
