科尔杜诺夫/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：1 1/4杯调料（8份）
如果您正在寻找那些纯蒸蔬菜上的味道因素，或者正在寻找一种让孩子们吃西兰花的新方法，请考虑制作这种简单的无麸质奶酪酱食谱。
奶酪酱起初是奶油酱或“白酱”。 奶油酱是由三种简单的成分制成的：面粉，黄油，牛奶或奶油。
此无麸质版本以黄油和a菜粉开头。 在短短几分钟内，您将获得非常丰富的，奶油状的无麸质奶酪酱。
从融化的黄油中形成糊状后，将a菜粉和牛奶或无乳牛奶搅打成光滑的酱汁。 最后，奶酪和调味料的结合使光滑的液体变成了奶油酱。
此食谱中使用的是帕尔马干酪和瑞士干酪，但您当然可以使用自己选择的奶酪。 切达干酪是一种可口的奶酪，可制成可摇摆的玉米片奶酪酱。
试图让某人在晚餐时吃蔬菜吗？ 加入无麸质奶酪酱，然后观察西兰花消失。 与无麸质玉米粉圆饼一起食用，可在比赛当天或下一场聚会上用作速食玉米片。
配料
- 3汤匙黄油
- 3汤匙mar菜粉（无麸质）
- 1 1/4杯温牛奶（或无乳替代品）
- 2汤匙帕尔玛干酪（新鲜切碎）
- 2大汤匙瑞士奶酪（新鲜磨碎）
- 1/4茶匙调味盐（无麸质）
- 1/4茶匙洋葱粉（无麸质，无盐）
做到的步骤
用中低火将黄油放在一个大锅中融化。
加入a菜粉搅拌，直至形成气泡状糊状物。 煮2分钟。 注意不要让混合物变成棕色。
加入牛奶或不含乳制品的替代品，搅拌直至酱汁滑稠。 慢慢煮沸，然后从火上移开。
加入磨碎的奶酪和无麸质调味料，搅拌直至奶酪融化，并且酱汁滑腻。
趁热搭配新鲜的蒸蔬菜或无麸质面食。
提示
- 在此食谱中替换您喜欢的奶酪。 切达奶酪酱是我的最爱之一，这不是一种无乳配方，但您可以用无乳乳代替罐装有机淡椰奶来减少乳量，并始终确保您的工作表面，餐具，锅具和工具不含麸质。 不要忘记阅读产品标签，制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 酱
- 无麸质奶酪酱
- 晚餐
- 美国的
