云杉
- 总计：60分钟
- 准备时间：20分钟
- 煮40分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 782 | 卡路里 |
| 59克 | 脂肪 |
| 48克 | 碳水化合物 |
| 16克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 782 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪59g | 76％ |
| 饱和脂肪23g | 115％ |
| 胆固醇206mg | 69％ |
| 钠850mg | 37％ |
| 总碳水化合物48克 | 17％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质16g | |
| 钙251mg | 19％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
不要将经典的奶酪和洋葱馅饼与蛋饼混淆。 虽然这种烤鸡蛋的配方可能类似于传统的法国菜，但果馅饼的制作方法有所不同，口味也有所不同。 它是无处不在的乳蛋饼的传统英式版本，对许多英国人来说，都是记忆中的东西。 这些记忆包括学校早餐，夏季午餐，下午茶和果馅饼晚餐，以及沙拉和经常煮的新土豆。
配料
- 糕点用
- 200克普通面粉（或通用面粉）
- 盐少许
- 110克黄油（或黄油和猪油的等量混合物，切丁）
- 2至3汤匙水（非常冷）
- 对于填充
- 55克黄油
- 2汤匙特级初榨橄榄油（或葵花籽油）
- 1个大黄洋葱（去皮，切成薄片和炒熟）
- 3-4个大鸡蛋（200毫升）
- 75克成熟切达干酪（粗切碎）
- 2至3汤匙扁叶欧芹（切碎）
- 1杯牛奶
- 盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将面粉，盐和黄油（或黄油和猪油的混合物）放入一个大而宽敞的搅拌碗中。 将黄油擦到面粉中，直到它变成沙子为止。
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一次加一点水，然后将混合物混合在一起，形成柔软的面团。
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让糕点静置，在冰箱中用保鲜膜包裹30分钟。
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糕点休息时，准备馅料。
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在平底锅中加热黄油和油。 洋葱融化后，加入切成薄片的洋葱，用中火加热，使洋葱变软（但不变成褐色）。 将软洋葱放在餐盘上，待冷。
云杉
将烤箱预热至400 F / 204C。
将糕点卷成5毫米厚，然后在上面涂上油脂的10英寸松底蛋t。 剩下的馅料放入冰箱冷藏。
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将鸡蛋放入大水罐中。 加入冷却的洋葱，磨碎的奶酪，欧芹，然后加牛奶。 用少许盐和黑胡椒调味。
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从冰箱中取出糕点盒，将其放在预热烤箱的中间架子上，小心地倒入鸡蛋-奶酪混合物，直到充满了三分之二。 不要过量填充，因为果馅饼在烹饪时会上升。
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烘烤30至40分钟，直到顶部变成金黄色并凝固，但轻轻按压在中心时则不能变硬。
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将其从烤箱中取出，静置5分钟后再上菜。
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果馅饼很温暖，但也可以冷吃。
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请享用！
食谱变化
- 在鸡蛋中加入培根片或微小的方块，供肉食者使用。 使用其他奶酪； 易碎的蓝色令人惊叹。 更改或添加其他草药，罗勒，龙蒿等较软的草药效果最佳。
食谱标签：
- 水果馅饼
- 午餐
- 英国人
- 便饭
