摩卡釉配方巧克力饼干

与釉的巧克力曲奇饼。

Dorling Kindersley /盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：48份

8个评分添加评论

营养指南（每份）
76	卡路里
3克	脂肪
12克	碳水化合物
1克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：48份
每份的量
卡路里	76
每日价值百分比*
总脂肪3克	3％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇10mg	3％
钠85mg	4％
总碳水化合物12克	5％
膳食纤维0克	2％
蛋白质1克
钙21mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

摩卡釉赋予这些巧克力滴曲奇一种令人愉悦的咖啡风味。

配料

• 2杯通用面粉（筛分）
• 1茶匙发酵粉（双效）
• 1/2杯可可粉（无糖）
• 1/2茶匙盐
• 1杯（减去1大汤匙）牛奶
• 1汤匙醋
• 1茶匙小苏打
• 5 1/2汤匙黄油（软化）
• 1杯砂糖
• 1个鸡蛋（略打）
• 1 1/2茶匙香草精
• 对于摩卡釉：
• 1 1/2杯糖果糖
• 2 1/2汤匙黄油（融化）
• 2汤匙可可粉（不加糖）
• 2 1/2汤匙热咖啡或浓缩咖啡（或更细，下毛毛雨）
• 1/4茶匙盐

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至325 F / 165 C / Gas 3。

将面粉与发酵粉，1/2杯可可粉和1/2茶匙盐过滤。

在量杯中，将牛奶与1汤匙醋和苏打水混合； 搁置。

在混合碗奶油中加入5 1/2汤匙黄油，直到黄油变得蓬松，逐渐加入糖。 加入鸡蛋和香草，打匀。 在面粉混合物中与变质的牛奶混合物混合。

将一汤匙的面团倒在无油脂或衬有羊皮纸的烤盘上； 烘烤10分钟，或直到轻轻触摸顶部时饼干回弹。

当饼干仍然很热时，请用下面的摩卡釉将其弄湿，或者使用自己喜欢的糖霜或釉。

服务并享受！

制作摩卡釉：

收集成分。

将糖食的糖和2 1/2汤匙融化的黄油，2汤匙不加糖的可可，咖啡或浓缩咖啡和1/4茶匙的盐混合； 搅拌直至充分混合。

加入更多的热咖啡或热水，以获得细雨或摊开所需的浓稠度。

食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 美国的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！