不要杀死信使。 我知道有些高档餐厅不在此列表中。 如果我将所有的高级餐厅都包括在内，则该文章的标题将为“数百家高档餐厅”。
就环境和优雅而言，有些比其他的“更精致”，但在食物方面，它们都排名前十。 我想给您一个克里奥尔语的横断面，淡淡的印第安风味，历史悠久的美食和餐厅以及带有更多现代美食的餐厅。 此外，这些都是我吃过的地方，值得您推荐。
所有人都有美味的食物，在优雅的氛围中非常舒适，提供优质的服务和独特的个性。 请享用！
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安托万的
Antoines餐厅美国路易斯安那州新奥尔良。 约翰·科莱蒂（John Coletti）/盖蒂图片社
Antoine's餐厅成立于1840年，是该国最古老的家庭式经营餐厅。 业主由Alciatore / Guste家族经营150多年，Antoine's推出了新奥尔良，将其作为世界上美食大城市之一。
经历了内战，两次世界大战，禁酒令和大萧条之后，安托万的历史上无论从字面上还是形象上都拥有丰富的历史，包括古董银鸭出版社，1659年的巴黎食谱以及其他珍宝。
真正的珍宝摆在盘子上：小龙虾浓汤，鳟鱼Pontchartrain，克里奥尔浓汤，牡蛎洛克菲勒（他们的创造物），安托万特制的阿拉斯加烤面包和Cafébrulot —勃艮第热加香料的咖啡。
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巴约纳
厨师苏珊·斯派塞（Susan Spicer）。 迪伦·里维斯/盖蒂图片社
巴约纳（Bayona）藏在法国区（French Quarter）的一座有200年历史的克里奥尔（Creole）小屋中，带有一个漂亮的用餐露台，将优质食材制成自己独特的风味。 您可能会尝尝远东，法国，意大利，北非和地中海以及美国的元素。
由国际知名厨师苏珊·斯派塞（Susan Spicer）和里贾纳·基弗（Regina Keever）于1990年创立的巴约纳（Bayona）提供不寻常的美食，如烤鸭胸配胡椒粉冻釉； 马德拉奶油酱中的脆皮油煎面包块，配以山羊奶酪和蘑菇； 白玉米炸玉米粉圆饼，鳄梨，Chipotle上的枯萎的扇贝和Mirliton Slaw； 泛烤比目鱼配烟熏番茄酱，脏米饭和熏制的蔬菜； 摩卡香蕉奶油蛋糕配山核桃croquant； 小四盘等等。
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Bon Ton咖啡厅
面包布丁用威士忌酒调味汁。 约翰·凯利/盖蒂图片社
Bon Ton咖啡厅坐落在历史悠久的1840年代Natchez大楼中，是新奥尔良最古老的Cajun餐厅。 Bon Ton从一开始就由Pierce家族所有，以其具有百年传统的传统Cajun家族食谱为荣。 Bon Ton舒适而时尚，为您提供友好的员工和难忘的就餐体验。
它以小龙虾菜而闻名，但也包括诸如虾仁沙拉酱之类的最爱； 虾蟹黄秋葵汤; 茄子，虾和蟹肉香芹饭配欧芹奶油饭； 新鲜的海湾鱼烤鱼片，配以路易斯安那州的牡蛎（或虾）和牛排。 晚餐提供各种蔬菜。 令人垂涎的甜点包括加有威士忌汁的面包布丁和山核桃紧缩冰淇淋。
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布伦南的
法国区皇家街的布伦南餐厅。 理查德·康明斯（Richard Cummins）/盖蒂图片社
布伦南（Brennan）于1956年在其目前的皇家大街位置开业。“布伦南的早餐”是新奥尔良游客的必游之地。 著名的Bananas Foster和Eggs Hussarde都是在这里创建的，而在餐桌旁经过精心准备的Bananas Foster本身就是一种用餐享受。
这里的晚餐是浪漫的经历，蜡烛在桌子上闪烁着，反映出庭院中闪烁的煤气灯。 食谱包括新鲜的当地海鲜，婴儿奶喂养的小牛肉和优质多汁牛肉-鳟鱼南希，小牛肉科特维兹和Tournedos Chanteclair等。
您可以在4道菜的固定晚餐中选择牡蛎汤布伦南，布伦南沙拉配克里奥尔酱，虾沙豆和克里奥尔巧克力自杀蛋糕。
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指挥官的宫殿
凯莉·麦克劳克林（Kylie McLaughlin）/盖蒂图片社
指挥官的宫殿坐落在美丽的新奥尔良花园区，以绿松石和白色的维多利亚风格建筑引人注目，配有塔楼，圆柱和姜饼，从而吸引着游客。 花园区本身就是吸引人的地方，许多人漫步后，在享用美味餐点后惊叹于美丽的建筑。
这里提供的产品包括克里奥尔人的创作，美国起源的作品以及许多其自己的设计作品，例如海龟汤，浓汤Yaya，鹅肝酱，蟹肉和鱼子酱以及小龙虾Maque Choux。 三道菜的特色菜包括汤或沙拉，主菜和甜点。 早午餐的必备品是令人难以置信的Eggs Cochon De Lait。 甜点的诱惑包括克里奥尔面包布丁蛋奶酥和温暖的樱桃烤山核桃蛋art。
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GW Fins
云杉
这家法国区的餐厅引以为豪的是，每天都有来自世界各地的鱼类飞来飞去，并且在季节性高峰期还提供来自当地水域的最佳鱼类。 每日菜单由最新鲜的鱼类决定。 Fins浪漫而舒适，并以其出色的服务而闻名。 它被Esquire评为“美国20佳最佳新餐厅”。
他们的特色菜包括龙虾饺子，带野生蘑菇烩饭的木烤海扇贝，腰果胡椒箭鱼和路易斯安那州的最爱，如海鲜浓汤，脆皮炸软壳蟹和虾鲜肉卷。
一个不容错过的甜点是带有切达干酪秸秆皮和新鲜香草豆冰淇淋的苹果派。
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穆里尔的
新奥尔良的穆里尔餐厅。 由新奥尔良Muriel的餐厅提供
这座建于1700年代的建筑有许多化身，包括一间私人房屋，轿车，面食工厂，杂货店，意大利面餐厅，以及-最终-Muriel's。 我和我的丈夫在午餐时间在杰克逊广场漫步时偶然发现了穆里尔的一天。 我们看了一眼菜单并放大。
很难从众多选择中进行选择，但将其范围缩小到我喜欢长大的使用Cajun成分的那些（Muriel's以克里奥尔语食物而闻名）：
- 新奥尔良海鲜浓汤山核桃切成薄片的路易斯安那鳄鱼皮，炸炸后配以米利顿，胡萝卜和红洋葱色拉; 伴有胡椒粉，鸭酥，脏米饭，虾和茄子馅，佩尔杜面包布丁配蜜饯山核桃和朗姆酒酱
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鹈鹕俱乐部
生蚝。 julichka / E + / Getty Images
1990年，店主Richard和Jean Hughes将这座被忽视的建筑瑰宝（19世纪法国区联排别墅）变成了一家既传统又现代的餐厅。
我决心在鹈鹕俱乐部用餐，因为在新奥尔良的IACP（国际烹饪专业人士协会）会议上，许多游客强烈推荐它。
我们一群人去了，订购了尽可能多的东西，分享了一切。 我们最喜欢的一些东西包括：
- 鹈鹕俱乐部烤牡蛎螃蟹和玉米浓汤鸭三宝：切成薄片的牛胸肉，烧烤，烧烤小龙虾配小龙虾Étouffée团蟹肉和虾饼，配炸绿番茄酸辣酱和蛋黄酱酱香蕉和蓝莓面包布丁
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图加格的
图加格的餐厅。 Matthew D White /盖蒂图片社
一位在路易斯安那州长大的Cajun朋友从未去过新奥尔良，他和他的妻子在那儿住了一个公寓，而没有去法国区的Tujague家吃牛s。
克里奥尔人的厨师为您提供当天最新鲜的食材，这里就是这种情况。 六道菜的晚餐包括开胃菜，甜点和热的法式面包。 用餐者可以选择四种搭配主菜的套餐。 一些最受欢迎的菜品是虾及其辛辣的Remoulade酱和图加格的传统牛Bee-多汁的牛肉加芳香蔬菜煮熟，再加上辣根酱。
面包布丁和山核桃派结束了不容错过的一餐，还有绝对必要的浓黑咖啡。
